麻婆豆腐を美味しく

この週末バタバタ。
でもまあ、何とか色々片付いた今現在です。
明日からまたできる限り頑張ろー(^^)





子供の頃は全く好きじゃなかった麻婆豆腐。
うちでは麻婆丼にすることがほとんど。

花椒というスパイスがあるのだけど、仕上げにコレをパラパラとふると、香りも旨みも極上にアップします〜〜。


スーパーではなかなか見当たらないスパイスなのが残念。