遠州菓子処 むらせや ブログ

創業百年 伝統の和菓子・人気の洋菓子

九月は根性の月なのです

2009-09-02 18:46:25 | 店長(専務)
栗むしようかんのスタートに伴い 私の生活はガラッと変貌を遂げます
朝一番の栗むしの製造にはじまり 各売店への配送
そして午後は製品の発送 それが終わると栗の仕入れ
そして受注の処理 真夜中近くまで栗むしようかんの包装など 
このときばかりは
一日が30時間あればなんて馬鹿なこと考えてしまいます。
スタッフは一日中栗剥きなんてこともあります。
それに拍車をかけるように九月は敬老の日やお彼岸など
イベントの目白押しで ひとつひとつ丁寧にこなしていかないと
いけません。
スタッフ一同気を引き締めてよい物を作る心意気でいますので
よろしくお願いします。
 辛子色のシャツなんて追いかけている暇はないのです。
(だいぶ古いですがセプテンバーの歌詞)

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