台風・・

先日に書いた時は雨模様でしたが、
今日は台風接近しちゃってます。。

朝からだんだんと雨風がつよくなってきてます。

週末ということで、
いろんなイベントやお祭りもあったりだと思うのですが、
この天気で、中止になったり延期になったりも
多いみたいで、残念ですね。

秋晴れのキレイな空が恋しいです。
それでお菓子をお供に
紅葉とか見に行きたいものですな。

寒い

今日の天気は雨模様。

気温もぐっと低くなり
肌寒く
もう冬？みたいに感じてしまいます。

でも、一応まだ10月ですし。
紅葉もこれからなので、
まだまだ秋も楽しみたいところです。

11月の声を聞いてまた、
栗蒸しようかんが食べたくなったりも
しませんか？笑。

まだまだ頑張って美味しい栗蒸しようかん
つくっております！

プレミアムって何がプレミアム？

お店でプレミアムロールって何がプレミアム？

っていう質問をいただいて、
たしかにそこは気になりますよね。笑。

というわけで、ポップをつくりました。

生地にもクリームにも
プレミアムなこだわりがあるのです。

ふわふわのとろける食感なのに
味わい深い

プレミアムです♪



というわけで、
いつもは手書きのプライスカードとオススメカードも
プレミアムに作ってみました。笑。

びっくり栗

先日も栗入りシューロールのことを書きましたが、
やはりこの季節、
栗の話が多くなるのですが。笑。

栗のお菓子は、

栗蒸しようかん
栗煉り羊羹
栗まんじゅう
栗きんとん
栗かのこ
功名勝栗
栗入りシューロール
モンブラン
和栗と黒豆モンブラン

こんなにあるんですね！
こうやって並べて書いてみると改めて。ｗ

栗入りシューロール

先日は栗蒸しようかんと
プレミアムロールケーキの話しを書きましたが、

栗とロールケーキと言えば。
はい。
栗入りシューロールも人気です♪

ロール生地
シューシート
カスタードクリーム
生クリーム
栗の甘露煮
が絶妙なバランスで重なりあってる
ロールケーキ。
この季節にもピッタリです。

イチ押し

今日、お店のケーキのショーケースをのぞいたら、
プレミアムロールケーキに「イチオシ！オススメ！」
のカードがついてましたー！

この時期、和菓子のイチオシはなんといっても
栗蒸しようかん！！ではありますが、
新洋菓子のプレミアムロールケーキが好評なのです～。

ロール生地のしっとり＆ふわふわ感の絶妙食感。
生クリーム＆ハチミツたっぷりの味わい感。
たまらないプレミアムなロールケーキ。

是非。ぜひに。

栗ようかん

こちらは栗煉りようかん



そしてこちらが栗蒸しようかん

見た目もつやつやとしっとりで違いますが、

味はどちらも美味しいですよ～。

プレミアムロール

新発売！
プレミアムロール！！！

ロール生地にクリームに
すべてにこだわって生まれた
プレミアムなロールケーキ♪

とくに
ロール生地は
生クリーム＆ハチミツが入って
しっとり味わい深く、絶妙です～！

ピオーネロール

さてさて、前回、前々回と書いた
ぶどう（ピオーネ）は
コンポートして、
ロール生地の上に並べて巻いて

ピオーネロールとなり、店に並んだのでした♪

上の写真。
ピオーネロールの奥に見えるのは・・・

新商品
プレミアムロールケーキ☆

何がプレミアムなのかは・・
また書きますね。笑。

皮をむいて

栗もぶどうも、まずは皮むきから。

ひとつ、ひとつ。

こんな地味なところから始まるんだけど、
大事な一歩。


そうして、

栗は伝統の製法で栗蒸しようかんへ

ぶどうは新しいアイデアでロールケーキに。

ひとつ、ひとつ。

すべての作業が美味しいお菓子作りに繋がってるわけです。

そして、

皆さんのお口に繋がっていく・・・のを願います。笑。