生チョコの季節

昨日、工場では生チョコの仕込みが行われてました。

とろける味わいの生チョコ。
すべて職人の手作り。
やわらかでアロマティックなコクがある。
そんな生チョコ♪

バレンタインも近づき。
そんなチョコの季節ですね。

いちごのパレード

前回書いた紅ほっぺいちごロールの写真、
ちょっとひいて上から撮ったのはこんな感じです。

こうやって見るといちごの大きさがわかるかしら。
ロールケーキの生地といちごの箱とも比較して。

ごろんと並んだいちご達。笑。
その様はまるでいちごのパレードだね。

大きい紅ほっぺいちごが！

いちごが大きい！！！

紅ほっぺいちごロール！！！

今年もはじまりましたー。

ほんと、大きいいちごだなぁ。笑。

いい湯だな～♪ プリンだな～

毎日寒いですねー。
たまには温泉に行きたいですね。

工場では毎日、プリンちゃんが温泉に・・・
じゃなかった。笑。

釜の中で湯煎焼き（湯の中にプリンをケースごと入れ、適温(お湯の沸点以上にならない）で柔らかくオーブンで焼く）

そうして、短時間にプリンが焼けすぎることなく、中心まで火が通るため、なめらかさが増し、ふんわりフワフワに仕上がります。

いい湯につかったプリンがふわっとした湯上がり美人の
ふくふくプリンちゃんになるのでした。笑。

いちごのタルト

前回、いちご大福をのっけたので、
和菓子がいちご大福なら、
洋菓子のいちごはこれ、
いちごのタルト。

白い大福に赤いいちごって色合いからして、
白い生クリームに赤いいちごで、
いちごのショートケーキっていうのも考えたんだけど。笑。

いちご大福

先日の慣れない雪は大変でしたが、
今日は穏やかな朝です。
まあ、寒いのは寒いのですが。
明日は大寒ですし。そりゃあ寒いですよね。

それで、はい。
写真はいちご大福＾＾。
お店に並びましたー。

雪だるま

今日は朝から雪がーーっ。

積もるといってもこんな程度ですが、

慣れないので、

すべりそうでこわいです。ｗ

雪だるまでもつくっちゃおうかな。

いやいや、お菓子作らなきゃですよ。笑。

変わらない味

今日も朝から蒸し上がってます。

みそまんじゅう。

変わらない味を作り続けて20余年。

今年も作ります。作ってゆきます。

うさぎ

新年も明日で早２週間。
寒さがきびしいこの頃は、
甘いものが食べたくなりますね。

今年の干支はうさぎ

うさぎにちなんだお菓子はありませんが、
美味しいお菓子を食べて
ぴょんぴょん跳ねていきたいです♪

そんなとびきりのお菓子、
気持ちを込めて今年もつくっていきます。m(__)m

祝 成人

今日は成人の日ですね。
新成人の皆さんおめでとうございます。

今日が成人の日と言っても、
成人式は昨日にやったところが多いみたいですね。

写真のようなデコレーションケーキも作りましたよ♪