クリスマスの準備

明日から10月ってことは、まだ二ヶ月も先の事ですが、
毎年、この時期から始まります。

クリスマスケーキの準備。

もちろん本格的に準備するのは12月に入ってからですが、

その下準備というか、
ケーキに飾るチョコや飴細工。
そう、サンタさんなどの飾りのヤツね。
それらをどんなのにするか決めて
注文しなければなのです。

というわけで、今日は洋菓子スタッフ全員で
会議・・・と言っても、集まって、
あーだこーだ言うだけですが。笑。

サンタこれかわいいー。
この星のもかわいいよー。あっ、それかわいいー。

ってな具合で、カタログ見ながら話しあい、
無事、決定～注文しました。

果たして、今年のクリスマスケーキは
どんなふうに仕上がるのでしょうか！？
きっとかわいいです。笑。

秋雨前線

雨模様。

と、思ったら秋雨前線の影響で
今週は天気がよくないみたです。

気温も急に低くなって
ほんと差が激しいですね。極端です。笑。

お菓子は・・
いつも美味しい
変わらない美味しさで
作り続けたいと思います。

あ、もちろん
より美味しく
新しい美味しさ

という意味では、
変わっていくのですが。

変わらないもの
進化していくもの

それぞれ大事にしていきたいです。


秋晴れになったら、お菓子を持って行楽へ！笑

蒸した後は

気温も下がってきて。
いよいよ本格的な秋のはじまりでしょうかね。
そう思うと、栗蒸しようかんも
ますます美味しく感じます。笑。

おかげさまで今年も好評で、
頑張って毎日作っております。

写真は蒸し上がった栗蒸しようかんを
カット後にさましているところです～。

中秋の名月

昨日は十五夜、中秋の名月ということで、
お店には、月見だんご・月見まんじゅうが並んでました。

そして、今日は秋分の日ということで、
おはぎが並んでます。

そういえば去年はこの時期、
連休が重なって、シルバーウィークとか
言ってましたね。
今年はあまり聞かなかったかな。
週末は３連休・・というのを聞いたくらいで。
また何年かめぐると
またシルバーウィークになるんでしょうね。

月に満ち欠けがあるということは、
月日がめぐるということなんですね。

でもお菓子は、いつまでも美味しさ満点で作らなきゃです！

おはぎ

敬老の日・彼岸入りということで、
お店には紅白まんじゅうやおはぎが並んでます。

また地域の敬老会で使う紅白まんじゅうも
たくさんつくって、今朝、無事に配達終わりました。

ご年配の方の中には、
ずーっとむらせやの菓子を好きでいてくれる方もいて、
いつまでもずっと美味しいお菓子を
変わらず作り続けていきたいです。

今日も元気にがんばるぞー。

整いました！

栗蒸しようかん　と かけまして

ビッグニュース　と ときます


そのこころは


どちらも　びっくり するでしょう

（美味しい栗→美栗→びくり→びっくり）


って、ちょっとキビシイか。苦笑。


美味しい栗蒸しようかんにびっくり！
今年のビッグニュースになれるように、
心を込めて製造します♪

栗だくさん

農家さんよりご連絡いただいたので、
美味しい栗を仕入れに行ってきました。

いい栗たくさんゲット！！
これで栗蒸しようかんもどんどん作ります！

しかし、この写真で見ると
そんなにわからないかもだけど、
このカゴ、かなり大きなカゴでして。
たくさん入れたら・・
かなり重かったです。笑。

キャラメル・ポワール

新作ケーキ「キャラメル・ポワール」

コンポートした洋梨（ポワール）と
キャラメル風味のムース　相性バッチリです♪

栗蒸しようかんDM

栗蒸しようかんのDMを発送したところ。

電話、FAX、インターネットから、
続々ご注文いただきまして、
「待ってました～」との声もいただき、

誠にありがとうございます。m(__)m

昨日も栗の仕入れに農家さんとこまで
直に行って、いい栗をたくさんゲットしました。

工場では栗剥き作業、そして製造と頑張って作ってます！


洋菓子の方では、新作のケーキもできてきてるので、
また紹介しますね。

栗！栗！

毎年、この季節になると、
栗の話題が多くなります。笑。

というわけで、今日も栗の話です♪

栗は全部、手で剥いてるので、
それだけでも結構、たいへんな作業です。

でも、美味しい栗蒸しようかんのためならば。笑。

心を込めてがんばります～！