訪日外人客の活況とは裏腹に。。。

旅館や観光ホテルが静かに 創業者から その手の 業者に委ねられ


日本の旅館は 世界的に観ても 特殊な存在だと 思います


その土地土地を 訪れる 旅人を その 旅館ごとの 特色ある お もてなす 工夫を


それは 女将の心遣いで有ったり、 板長の土地土地の素材を生かした手料理で有ったり、


その旅館ごとの特色あるものを 売りに おもてなしを して来ました


それは お一人一人 丁寧に大切に おもてなす いわゆる、家族的な営業です


既にお話済みの 欧州でも その様な 宿泊施設が オーベルジュです こちは 日本で言う
料理旅館ですが


同じ様な 思いで


そこで
こんな会社が 経営継承を 請け負う

知りませんでした


いずれにせよ、 個々の旅館の特色は なくなり 日本何処もかしこも金太郎飴旅館に なるんでしょかねぇ〜



本当、旅館の経営は厳しい