N家の食卓

笑いあり、ちょっぴり涙あり
いつまでも友達夫婦を目指すN家ののんびりした日常をつづります。

コトコト…

2009-04-18 09:00:53 | 食のこと
トマト煮をつくってみました。


鍋にオリーブオイルとニンニク、タカノツメを入れてトマト缶を投入し、少し煮立ったら、ウスターソース、砂糖、塩こしょうで味を整えます。
そこに、焼いた鶏肉(何でもいいと思います)とじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて、30分位コトコト煮ると…


タカノツメがピリリときいたトマト煮になりました。


トマト煮は久しぶりに食べたので、なんだか新鮮に感じました。