ヘチマは食べられる！美味しい

今年、知人のすすめで　ヘチマでグリーンカーテン！
ヘチマは、化粧水やたわしに利用するだけかと思っていました。
食べられるって、初めて知りました。
皮をピーラーでむいて茹でてダシにつけ冷やしました。
苦くもなく癖もない。ゴーヤよりも家族の好みのようです。
次はゴーヤではなくヘチマでチャンプルにしてみたいと思います。
来年からもっと植えようと思います。