梅干しは手作りに限る

市販品で済むものと、手作りでなければならないものがあるでしょう。
我が家では梅干しもその一つ！
シュウマイやハム・ソーセイジを毎回手作りしているご家庭は希少でしょう。
数年前に、手作りがなくなってしまい、スーパーで市販品を買いましたが、合成添加物だらけ。娘に味も食感も気持ち悪いと吐かれて怒られました。
友人談によれば、梅干しを入れたのに飯が腐ったそうです。それは、梅干しが市販品で梅の酢漬けだったからだそうです。
ゆえに我が家では、梅干しだけは手作りです。梅雨がやっと終わったので干せます。