たこ焼き頭:加倉井義忠の言いたい放題!一級さん(^O^)

父が酒乱でDV、イジメ、不登校、高校も1年遅れて進学。落ちこぼれ、透析で障がい1級。負けてはいられない!まだまだ!

手作り練乳は、めっちゃ簡単

2018-03-30 23:05:17 | 料理
練乳が、こんなに簡単に出来るとは思いませんでした。 牛乳と砂糖だけ。5:1をただ煮詰めるだけ。 説明では30分煮詰めるとありましたが、火が強かったのか?10分だけ煮詰めていい固さになりました。 https://kumiko-jp.com/archives/66883.html . . . 本文を読む
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お花見ランチ

2018-03-30 13:03:49 | 日記
今日のランチは夫婦で花見ランチ。 毎年、近所の公園で花見ランチをしています。 今日は青空をバックに桜の花が素敵でした。 公園を走り回る幼児たちや、シャボン玉を楽しむ幼児たち、おにぎりを頬張る若いママと幼児たち・・その楽しい声や香りも花見のエッセンス! 私たち50歳と48歳は、幼児の頃の娘や塾生らの思い出話やこれからを話しながら、寺田商店の唐揚げ弁当とサラダ。 . . . 本文を読む
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心の準備

2018-03-30 09:08:28 | 本の紹介
ここ最近、近親者たちの葬儀が続きました。そして私もまもなく51歳。 今後のために葬式については知っておかないとと思えるようになりました。自分のときは人任せでいいのですが・・(*^_^*) 結婚式は事前に予定されますが、葬式は予定外に急ですから万が一の際の準備が必要でしょう。 その時になってあたふたや、セールストークのままに行って、後日予定外の請求などもよく聞かされます。そのためにも、いろいろ知っ . . . 本文を読む
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今週一番嬉しかったこと!

2018-03-30 09:07:20 | 塾生
昨夜は嬉しかったです。 今週、新しい塾生たちに教材を渡しています。 ある子は、将来のために、無駄な時間は省きます!という決意と行動を。 詳細は書けませんが、例えば、部活で柔道をやっている子は、その他にも道場にも通っていましたが、学校の部活だけにして学力向上のために道場はしばしオヤスミにして頑張る!と。 これまでにも、この決意をしてくれた子らは、例外なく向上して巣立っていきました。 一例ですが、どの . . . 本文を読む
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卒業生YMちゃんが進路のことで訪問

2018-03-28 12:47:18 | 卒業生
今日は卒業生YMちゃんが進路のことで訪問してくれた。 通知表の平均が高1高2ともに4.8で頑張ってくれています。 いよいよ進路を決める高3なので、私の知っている情報提供とアドバイスで応援しました。 英語を利用できる職場で活躍したいそうなので、彼女なりに真剣に考え、準備してきたことも知ることも出来ました。 ★高校後の進学において・・こんな得策、こんな素敵な学校があったのか?!と、もう一回高校生をやり . . . 本文を読む
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希望は捨てちゃいけない!

2018-03-27 09:18:02 | 日記
昨日は実にうれしい報告がありました。 厄介なところ(最悪の臓器と呼ばれている)に癌が見つかり、ステージ4の宣告を受けた友人の最近の検査結果が・・・なんと10分の1まで縮小したそうです。例えば・・もし4センチなら10分の1ですから4mm。そしてこれまた厄介なところに転移したほうの影もすっかり消えているそうです。 小指の爪未満のもうあと僅かな大きさが残っているだけだそうです。身近な不幸にふれずに済みま . . . 本文を読む
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売ってないなら手作り

2018-03-27 08:11:09 | 料理
透析患者の私には、食品添加物のリン酸塩はタブー!でもベーコン、ハムなどなかなか使っていない市販品を見つけることは困難。 市販品の多くが、使用していても成分表に記載していない物も多いです。 それならば我慢?いえいえ我慢が出来るほど私は聖人ではありません。 ではどうする?医者に叱られても食ってしまうか?そんな勇気もありません。だったら・・・手作り!けっこう簡単にできます。今回は味をよくするために、塩麹 . . . 本文を読む
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家族で飲み会

2018-03-26 08:05:51 | 料理
昨夜は夕食にチーズタカルビ(ミキママ参考)で、我が家で飲み会でした。 娘の看護学校2年生終了祝いと私の高校非常勤退職祝いで。 家族で「乾杯!」で楽しめるのもいいものです。 私はドンキで見つけたドイツビール(レーベンブロイ:製造アサヒ)。 https://macaro-ni.jp/34137 娘はママに、カクテルメニューを作って、ミルクや飲むヨーグルトやジュースでカクテルを作ってママを楽しませ . . . 本文を読む
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「ガンが消える食べ方 ガンを防ぐ生き方」

2018-03-25 13:25:36 | 本の紹介
また興味深い本を見つけました。 「ガンが消える食べ方 ガンを防ぐ生き方」済陽高穂医師:西台クリニック院長。 友人や周囲にガンで悩む人々がいます。 クリスチャンの習慣?で「祈ってます」とよく言われるが、後日「お祈りに感謝してます」とお礼を言うと、ハッとされ目が泳いだり挙動不審になられることがある。あ~口先だけだな!とがっかりさせられます。 私は後日、友人たちとその家族の思い出話などしたくはありません . . . 本文を読む
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不登校が1年以上なら

2018-03-25 12:34:10 | 子育て
さっき春の日差しの中、散歩しながら思い出したことは、かなり以前ですが自殺未遂問題が当会で起きたこと。 不登校でしたが、保護者が私に通院中や真実を一切隠していました。 後日知らされたことですが、精神の面で極度の病気、そのため心療内科の主治医からは、通学や塾での勉強はまだ早すぎるとの指示がしっかり出ていたそうです。もう唖然です。通い始めて2~3回目にいきなり自殺未遂。未遂で済んだことが不幸中の幸いでし . . . 本文を読む
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卒業生HY君 新車購入

2018-03-25 11:58:14 | 卒業生
さっき、社会人の卒業生HY君が新車を見せに来てくれました。 就職した職場で頑張って、貯金をして、トヨタのハリアーを買ったそうです。仕事の苦労話も面白かったです。 どう見ても軟派車だねと・・・本人は否定していましたが・・・ 次は彼女だね!とすすめておきました(*^_^*) 卒業生が元気でいて、今でも慕ってくれることは、嬉しいことです。 . . . 本文を読む
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ハンバーグ

2018-03-25 08:45:09 | 料理
TV「得する人!損する人!」での情報ですが、「ハンバーグ」 これも、かなり良かったです。 これまでの常識を覆されました。 玉ねぎを炒めるのはたった1分、タネは僅かしかこねない、牛乳は使わない、ふたを閉じて蒸し焼きにしない、ソースではなく塩で食べるなど。 昨夜作ってみて家族の反応は上々でした。 http://hamsonic.net/2018/03/15/hamburgsteak/ . . . 本文を読む
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刺身は洗う!

2018-03-24 08:05:17 | 料理
先日見たTV「得する人!損する人!」での情報ですが、「刺身を水で洗ってから食べる!」 これが、けっこう良かったです。 中には、???なものもありますが・・・その道のプロの説明はグーです。 時間の経ったスーパーの刺身。 魚臭さが気になっていましたが、洗ってから食べた方がだんぜん好きになりました。 https://kumiko-jp.com/archives/143573.html . . . 本文を読む
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高校2年の卒業生YMちゃん通知表が4.8

2018-03-23 22:41:18 | 卒業生
高校2年の卒業生YMちゃんから、通知表が4.8でA判定、そして皆勤賞の報告! 学年末の成績は記録が残りますから、大切な時期です。 将来の目標に向けて、よく頑張ってくれています。 . . . 本文を読む
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「得する人損する人」チャーハン

2018-03-23 08:18:19 | 料理
先日見ていた番組「得する人損する人」でチャーハンの作り方を説明。 試してみましたが、なかなかでした。 近日中にハンバーグも試してみたいです。 http://hamsonic.net/2018/03/15/cyahan/ . . . 本文を読む
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