ランチ・おしゃべり満喫の一日

今日は高校時代の友人Nを我が家へ招いてランチを満喫

メニューは・・・・

「野菜たっぷりカレー・チキンソテー添え」



これはたまねぎ、トマト、茄子、大根、しめじ、かぼちゃ、鶏ひき肉入り。
ほうれん草とゆでたまご、そしてチキンソテーも添えてみました。
程よく辛口で、友人Nにも好評


「アボガドサラダ」


これはアボガド、レタス、かいわれ、プチトマト、ゆでたまごにもみ海苔をして、
オイル＆醤油のドレシッングで。
アボガドが食べごろで美味しかったです



おやつには・・・・
「簡単チーズケーキ」



チーズケーキは本当に簡単で、材料を一気にまぜて、焼き上げただけ
でもとてもおいしかったので、得意レシピに仲間入り決定

年末に予定されている高校時代の同窓会の話題⇒高校時代の思い出話をしたり、
（って言ってもお互いイマイチあいまいな記憶やったけど・・・）
ワタシの結婚式の時のDVDを見たり、
（今や伝説となった「新郎のカラオケ入場」もバッチリ見てもらえて満足）
かなり楽しい土曜ランチでした


また遊びに来てね