本日の晩酌 - 堀の井

酒の産地という観点からすると、東北六県の中で最も影が薄いのは岩手ではないでしょうか。都会に出回る酒が限られるのもさることながら、そもそも酒蔵の数自体が他県に比べて少ないという事実があります。加えて自身岩手に泊まって呑む機会が少なく、現地の知る人ぞ知る地酒に触れる機会がほとんどありません。本日紹介するのはなじみの薄い岩手の酒「堀の井」です。
細かい気泡が浮かぶのは新鮮さの証。気高くも控えめな吟醸香と切れ味のよさは、大吟醸の面目躍如といった感があります。酒だけをちびりちびりとあおりたくなる一品です。

★堀の井 純米大吟醸無濾過原酒
高橋酒造店(岩手県紫波町)
原料米 吟ぎんが
精米歩合 50%
アルコール分 17度以上18度未満
岩手県盛岡市 福来屋酒店にて購入