本日の晩酌 - 本金

諏訪の地酒「本金」を取り上げるのはこれで三回目です。過去二回の印象は、さわやかさ、軽快さ、切れのよさを宗としつつもしっかりした味の純米酒という点で共通していました。同様の特徴がこの品にも現れています。

★本金 純米吟醸ひとごこち 無濾過生原酒
酒ぬのや本金酒造(長野県諏訪市)
精米歩合 55%
アルコール分 17度
長野県松本市 中島酒店にて購入