本日の晩酌 -鳳凰美田-

本日の晩酌はこのblogでも何度か登場した栃木の名品、鳳凰美田の「芳」です。酒器に注ぐやいなや、華やかな吟醸香がもうもうと立ち上がり、この蔵の真骨頂ともいうべき林檎系の甘い喉越しの後には適度な余韻が残ります。この品を含めて限定品は数あれど、どれも一本筋が通っていて外れがないという点では、この鳳凰美田の右に出るものはないでしょう。

★鳳凰美田 無濾過本生純米吟醸酒「芳」
小林酒造(栃木県小山市)
原料米 ひとごこち
精米歩合 55%
アルコール分 16度以上17度未満
埼玉県羽生市 酒のぎょうだにて購入