４月の料理

牡丹や熊谷草など花がどんどん咲いて… 山椒の花も咲いてる、たいへん、鶏肉を買いに行かなきゃ

と、買ってきました。

花山椒鍋です。

白洲正子も愛したという…  年に一度のお楽しみです。

焼きタケノコをわさび醤油で。重ねてたけのことワカメの味噌汁。

後日、たけのこご飯。

もちろん鶏肉との旨煮も。

つくしをワサビ醤油で。

息子、外を眺めて「そこらに生えてるもので食べられるものってないの？」

「あるよ、つくし！」ということで、やってみることに

摘んできて、ハカマを取り


洗って、塩を入れたお湯でゆでて、

ザルにあけて絞って、ワサビと、醤油。

おそるおそる食べてみましたが、シャキシャキして美味しくいただきました。

「夕飯なに？」と息子。

冷蔵庫の豚ヒレを見せたら「このお肉、ステーキみたいにならないかなぁ」と言うので。玉ねぎをバルサミコソースにして。

だんなさんと息子が、「オムレツみたいなやつ、食べたいなぁ」「オムライス？出てきたことないよね」と会話している。

そんなはずないだろ

と言ったら、

「買ってきたやつだったよ」「作ってくれたことないよね」

そんなわけないでしょ。ブログ検索すると出てくるから

というわけで、オムライスを作ることになりました。

ケチャップライスには、ニンジン、しいたけ、ハム、ネギ、コーンを入れて。

だんなさんのお弁当

十六穀ごはんにきざみ穴子とワサビを載せて

チキンソテー、長芋のソテー、ニンジングラッセ、カニカマ入り玉子焼き、ブロッコリー、蒸カリフラワー、ミニトマト

にんじんグラッセ、豚しゃぶサラダ、鮭はらす焼、のらぼう菜の鶏皮巻、十六穀ご飯

たけのこご飯、たけのこの旨煮、豚ヒレのローストポーク、茹でアスパラガス、叔母が持たせてくれたパンプキンサラダ、ミニトマト