おおきな薯蕷饅頭

ある会のお土産の残りをおすそ分けいただいた、とらやさんの薯蕷饅頭です。

昼間、打合せでタイミングが遅れてしまい、残業の途中で、一服させていただくことにしました。
一緒の打合せだった方と二人だけ、お茶。午前中に先に召し上がった方にはお茶はありません。悪しからず（笑）。


薯蕷饅頭は、皮に山芋を使ったしっとりしたお饅頭ですが、たいてい小さいのばかりで、こんな大きなのは初めて
中の餡も甘みは強くないのに固く練られた、適度なつぶし具合のおいしい餡で、皮も薯蕷饅頭のきめ細かさとしっとり感がありつつ、しっかりしていて、おいしくいただきました。
しかし、お饅頭のあまりの大きさに、お茶は、おかわり。