ラーメン 屋台ラーメン 醤家 （水戸市）

2013/11/30

晴れ

朝の時間帯での自転車、山越え、寒い。

食
　水戸市の「屋台ラーメン 醤家」
　食べてみたかった、ソースラーメン。

　・ソースラーメン　\700

　このラーメン、土日祝日のみってことらしい。
　で、前々から食べてみたかったので、この機会に食べてみました。
　
　結果として、私には合わなかった。
　白菜は、芯の部分が多く入っていたり。
　餡かけ自体にはあまり味がない。（そのためのソース）
　スープは、ほぼほぼソース汁（に思えたほど）
　麺は、細麺で伸びるかも。
　
　いいところとしては、
　チャーシューは美味い。
　野菜不足な方に朗報。野菜は多い。

　ちなみに醤家ラーメンは美味しいです。

　できれば、「半ソースラーメン」なんていうメニュー欲しいかもです。

　

ラーメン 中華そば 仙人掌 （日立市）

2013/11/29

晴れ
寒くなってきました

食
　日立市の「中華そば 仙人掌」
　
　・特製ラーメン　\900

　スープ：81点、　麺：83点、　量と値段：77点
　
　やはり仙人掌のスープは、美味い。
　昔ながらなアッサリ醤油。
　そこに炙りチャーシューからの旨みが出ている感じ。
　特製ならでは。（と、思いたい）

　具は、炙りチャーシュー3枚、ねぎ、メンマ、ナルト、海苔、たまご
　チャーシュー麺と異なる炙りチャーシュー。
　少しショッパイ。（塩を振って炙っていると思われる）
　でも旨みあり。ご飯の上に乗せたいチャーシュー。
　
　特製だと、大盛りにしなくても丁度良い量。
　また、特製食べたいかも。
　（今度は、ご飯付けようかな）

ラーメン 麺屋酒家 鉄風 （東海村）

2013/11/28

曇り

食
　東海村の「麺屋酒家 鉄風」

　・つけ麺（大盛り）　\780　＋　（大盛り無料）　＝　\780

　スープ：78点、　麺：79点、　量と値段：78点

　結構ドロ系のつけ汁。
　魚介豚骨系。しかし、半分ぐらい食べると結構冷えてしまったのが残念。
　今日は、ネギが無料の模様。
　スープ割りは、なかなか美味しい。ワサビを入れられます。

　具は、チャーシュー、のり、ねぎ


　ただ、最後は食べるのが辛かった。
　何故かといわれてもよく分からない。
　冷えてきてしまったからなのか・・・。

ラーメン スタミナラーメン三四郎 （日立市）

2013/11/27

晴れ

食
　日立市の「スタミナラーメン三四郎」
　毎度おなじみになってきたかも。

　・ホットスタミナラーメン（大盛り）　\650　＋　（大盛り\50）　＝　\700

　また、ホットスタミナ。
　何時になったらチャーシュー麺・・・。
　
　餡(スープ）：83点、　麺：81点、　量と値段：77点

　麺は、いつもの中太麺。
　餡は、やはり美味い。三四郎はホットがベスト。
　ただ、最近、レバーが少ない。
　野菜は多いのですけどね。

　次こそチャーシュー麺。
　
　・・・。

　無理かも。

ラーメン 麺や亮 （日立市）

2013/11/26

晴れ

食
　日立市の「麺や亮」
　
　・黒味噌らーめん（味玉）　\730　＋　（味玉無料クーポン）　＝　\730

　スープ：83点、　麺：83点、　量と値段：76点
　新味＋味噌＋焦がしニンニクといった感じのスープかな。
　味噌入っているため少しコッテリ感が増した風。
　元味、新味より好みなスープ。

　麺は、細麺。コールはない。（コール無し＝肩さ普通）
　丁度良い固さ。

　具は、チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉
　チャーシューは、ホロホロっとしすぎているかも。
　味玉は良い。
　ネギの上に魚粉が乗っているのは、最近多くみかけます。

　次は、味噌にするか、元味にするか、つけ麺にするか迷います。

　ちなみに卓上の辛し高菜は、文字通り辛い。でもラーメンと合うんですよ。

ラーメン 横浜ラーメン あづま家 （日立市）

2013/11/25

曇り一時雨

食
　日立市の「横浜ラーメン あづま家」
　駅前店よりむしろ駅前にある方の「あずま家」
　クーポン券があったので、行きました。

　・豚骨醤油ラーメン（大盛り）　\700　＋　（大盛り　クーポン券で無料）　＝　\700

　スープ：77点、　麺：78点、　量と値段：77点
　家系豚骨スープ。
　コールは、すべて普通。
　（麺の固さ、濃さ、脂の３種類コールできます）
　このお店のスープは、あまり脂っぽくないのは良いです。
　やや味は薄めかな？（あくまで家系基準）
　麺は、丁度よい固さ。

　おススメは、
　麺の固さ：普通
　味の濃さ：濃い
　脂：多い
　かな。

　麺の量、大盛りにしたのですが、多かった。
　そういえば、家系は、中盛と大盛りがあったなということを思い出しました。
　大盛りは、2玉。そりゃ多い。

　具は、チャーシュー、うずらの卵、海苔、ほうれん草、ねぎ
　うずらの卵は良い。
　チャーシューはなかなか。
　ネギは、家系に結構合うかも。スープと一緒に。
　
　辛子味噌を途中から投入して味をかえて楽しみました。

　あと、このお店は、駅近くにあるので、時間によっては混むかも。

年末ジャンボ宝くじ

2013/11/24

晴れ

案外暖かい。

流行に乗り、年末ジャンボ宝くじを購入。
どうせ当たりません。といいつつ私を含めて期待してしまったり。

レンタルビデオ屋にて「黒部の太陽」（石原裕次郎）をレンタル。
いや、懐かしくて。（大分昔にビデオ見た）

ラーメン らーめん・つけめん 八角 （水戸市）

2013/11/23

晴れ

秋晴れ

食
　水戸市の「らーめん・つけめん　八角」
　R123沿い。フードストッカーの隣に最近オープンしたお店。

　・濃厚魚介らーめん（大盛り）　\690　＋　（大盛り\100）　＝　\790

　スープ：82点、　麺：82点、　量と値段：77点
　スープは、魚介＋豚のドロ系スープ。
　かなりのドロ系。
　確かに濃厚。私は、季節が夏だったら食べるのキツイ。でも今は涼しいので、良いです。
　魚介と銘打っていますが、豚系の味のほうが出ています。
　
　麺は、中太麺。
　イメージ的には、スタミナラーメン的な麺。

　具は、チャーシュー、メンマ、海苔、かいわれ
　チャーシューは、2種類からバラを選択。なかなか美味しい。
　海苔の上に魚粉が乗っているのですが、あんまり意味が無いぐらいのドロスープ・・。
　メンマは美味い。

　ドロ系好きな人にはおススメラーメン屋。
　次は、つけ麺を食べてみたい。

ラーメン 麺屋渡来人外伝 麺屋饗者 ～KYOUJA～ （ひたちなか市）

2013/11/22

晴れ

風も強くなく自転車最適な日でした。

食
　ひたちなか市の「麺屋渡来人外伝 麺屋饗者 ～KYOUJA～」
　今日は、油そばかラーメンで迷いました。

　・饗油そば（大盛り）　\650　＋　（大盛り\150）　＝　\800

　大盛りは、2玉。余裕余裕と思っていたのですが、思った以上に量多かった。

　味：78点、　麺：80点、　量と値段：82点

　タレは、なかなか。ちょっと濃い目。
　このタレにラー油と酢を入れるとかなり良い。
　日立の「ぶらぶら」よりは、「饗者」の油そばの方が好みです。

　麺は、太麺でタレによく絡みます。
　茹で加減もやや固めで好きです。

　具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔
　チャーシュー2枚。少しだけ固いかも。
　海苔が結構多い。器の色が黒いので、食べていく間に器に張り付いているけど気が付かない。
　
　あと、ペッパーが利いている。ちょっと利きすぎに思えました。

　私としては、麺の量1.5玉ぐらいが丁度いいかも。

　

ラーメン 博多ラーメン 勝味屋 （日立市）

2013/11/21

晴れ

食
　日立市の「博多ラーメン 勝味屋」
　高萩にあった「かつ屋」さんが、復活。日立市に移転。
　R6とR461交差点そばにオープン。

　・ラーメン＋ミニチャーシュー丼　\780

　久しぶりに「かつ屋」のラーメンが食べられると聞いて。
　器に「かつ屋」の文字が泣かせます。
　
　スープ：80点、　麺：83点、　量と値段：78点

　スープは、以前と比べるとトロミが無くなっていました。
　味も少し薄い。
　確かに「かつ屋」の味を彷彿とさせてはいますが、やや味が落ちた感じがありました。
　今後に・・と。

　麺は、以前と同じ細麺。
　固さのコールも可能です。今回固め。
　こちらは安定の細麺でよかった。

　具は、チャーシュー、ねぎ、きくらげ、海苔
　チャーシューは同じ味に思えました。良かった。
　卓上の辛子高菜、紅生姜、ゴマもあります。
　替え玉制度も同じ。

　ミニチャーシュー丼もなかなか良かった。
　替え玉を選択するか、ミニチャーシュー丼を選択するか悩むかも。

　営業時間
　11:00 - 15:00
18:00 - 21:00

　新店舗は夜も営業する模様です。
　
　スープがやや味落ちたように思えましたが、それなりに美味しかった。
　以前にメニューにあった「つけ麺」なども復活して欲しいかも。