春の味覚三昧♪

どーも　愛美です。

今日はとても温かいというか暑い陽気でしたねぇ
私は祝日で子供たちの保育園がお休みだったので
ありがたくお休みをいただいていちご狩りに行ってきましたぁ。

↓土浦方面を霞ヶ浦大橋を抜けると見える
　道の駅「たまつくり」にはこいのぼりが泳いでいました。


鉾田の電器やさんの友達のお客さんの所で
いちご農家のお宅がありいちご狩りに誘われて
行ってきました　私はいちごが大好きなんです



もうたくさんのいちごがなっていて
いちご狩りはもちろんいちご摘みもやっていいとこ事で
たくさん摘んできましたよっ！！

↓本当にたくさんのいちごさんたち♪


当にたくさんのいちごが取れたので
みんなにおすそ分けしたり、作りたいと思っていた
いちごジャムを作ってみました。

おなじみ電気圧力鍋で作ってみましたぁ～。
作り方はカンタンっ！！
うちなべにヘタを取ったイチゴとレモン汁を入れて



低圧で３分　　　


赤のピンが下がったら、
なべを開けて、砂糖を入れて煮込みキーで煮込む。
たいだいに詰まる程度で大丈夫です。
冷めるとジャム状になるので。

↓圧力をかけたあとの状態。
　そこに砂糖を入れて煮詰めていきます。



↓煮詰めていき、もったりしてきたら
　冷ましておくとジャム状になりますよぅ。　




しかも今日は新潟の電器やさんから
たけのこをいただきましたぁ
美味しいものだらけでツイテいます～。

↑ご丁寧の新聞紙でくるんであり
　米ぬかまで入っていてすごい気配り☆
　ありがたいです。

さっそくあく抜きをしました。
IHクッキングヒーターなら火加減の調整もないですし
沸いたらタイマーであとはおまかせ。
その場から離れていても大丈夫ですよ
あく抜きに１時間かかるのでその間に
場所を離れていても大丈夫っ！！
なんて便利なIHクッキングヒーター！！


無事にあく抜きも出来たし、いちごジャムも出来たので
明日のごはんが楽しみです。