週末にお邪魔したお宅でご馳走になった手作り豚まん、
あまりの美味しさに夢中でたいらげたのですが
次の日の朝もどーしても豚まんの美味しさが忘れられず
ちょうど豚ひき肉があったので
自分でも昨日の記憶とネットで調べたレシピで作ってみました。
皮は聞いたとおりにホームベーカリーで作成。
ほっといてたらできるので簡単です。
餡は、ひき肉以外に白菜・ネギ・しいたけがなかったのでエリンギ・忘れてはならない春雨(すんごく美味しい)で。
ご馳走になったのはたけのこも入ってたと思うが
もちろんたけのこがうちに偶然あるはずもなく除外。
具はアレンジがきくと思う。
ニラとかタマネギも入れたかったけどこれも在庫切れで除外。
ふかふかの皮に餡を包んで
圧力鍋で2分蒸して、ピンがおりるまで放置。
(1分だとちょっと半生ぽかったので)
ほっかほかの豚まんのできあがりです。
ご馳走になった豚まんほどではないけど
手作りのはやっぱり美味しい!
この日は旦那もいなかったので
朝昼晩と食べ続けて息子と2人で9個ペロリです。
皮はちょっと固かったので配分を変えて作ってみよう。
あと皮の端は薄くした方がいい(上の結び目が分厚くなる)
一緒にご馳走になった美味しいつけ麺も近くのスーパーで入手したし
今週末に再チャレンジして一緒に食す予定です。
さあ豚まんブームはいつまで続くか…
(熱しやすく冷めやすいので)
↑写真は蒸す前の
↓は蒸した直後
鍋の中でみっちみち状態。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/97/2dae0a189b4b6e2312764a24c3b98b24.jpg)
手作りだと肉たっぷりでうまい。
あまりの美味しさに夢中でたいらげたのですが
次の日の朝もどーしても豚まんの美味しさが忘れられず
ちょうど豚ひき肉があったので
自分でも昨日の記憶とネットで調べたレシピで作ってみました。
皮は聞いたとおりにホームベーカリーで作成。
ほっといてたらできるので簡単です。
餡は、ひき肉以外に白菜・ネギ・しいたけがなかったのでエリンギ・忘れてはならない春雨(すんごく美味しい)で。
ご馳走になったのはたけのこも入ってたと思うが
もちろんたけのこがうちに偶然あるはずもなく除外。
具はアレンジがきくと思う。
ニラとかタマネギも入れたかったけどこれも在庫切れで除外。
ふかふかの皮に餡を包んで
圧力鍋で2分蒸して、ピンがおりるまで放置。
(1分だとちょっと半生ぽかったので)
ほっかほかの豚まんのできあがりです。
ご馳走になった豚まんほどではないけど
手作りのはやっぱり美味しい!
この日は旦那もいなかったので
朝昼晩と食べ続けて息子と2人で9個ペロリです。
皮はちょっと固かったので配分を変えて作ってみよう。
あと皮の端は薄くした方がいい(上の結び目が分厚くなる)
一緒にご馳走になった美味しいつけ麺も近くのスーパーで入手したし
今週末に再チャレンジして一緒に食す予定です。
さあ豚まんブームはいつまで続くか…
(熱しやすく冷めやすいので)
↑写真は蒸す前の
↓は蒸した直後
鍋の中でみっちみち状態。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/97/2dae0a189b4b6e2312764a24c3b98b24.jpg)
手作りだと肉たっぷりでうまい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/42/7ea20b8fe0408f11ec581b3fda57fdbf.jpg)