わらび採り

桜の終わり頃、午後からの天気が荒れ模様という日・・・


Ｈさんの提案で、午前中 蕨採り に行ってきました。


山菜採りって、人生初体験。
屈んだ作業・・・膝に不安があるので
そんなに頑張らないようにしよう。



５・６本夕食の皿の飾りになるといいなー。








あたりは微妙に田舎。　思いがけず花見。












Ｈさんは、何度か来ているのでさっさと先を行く。



５・６本？　欲なさすぎ。



笑いながら、見分け方をご教示してくれる。








たとえば・・・


似たようなのが、いっぱいあるけど右のだけが蕨。
緑のは、普通のシダ。ＮＧ。








赤黒いといっても、ここまでの茶褐色＆とげとげは
見るからにＮＧ。








これは、蕨でしょ。・・・でしょ？










で、こんな風に緑で先だけ蕨っぽいのは？









おぼつかない判別ながら、結構大量♪！










沢山採れたので、緑っぽいのは捨てました。


重曹 を入れたお湯でさっと湯がいて、
水につけあく抜き。

おかかを振ってポン酢でいただく。（保存も可）




う！





・・・重曹が多かったかもしれないし、ゆがき過ぎ。

アクはないけど、香と味もない。。。



蕨採りはすごく楽しかったし、
自分で採った蕨を食べるのを
帰路、本当に楽しみにしていたのに。。。。





つめが残念過ぎました。





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