鶏肉とかぶのみぞれ煮

ぬかみそ漬けをやっているので、かぶを買ってきたのですが、どうもぬかみその発酵が良くありません。水っぽくなっているところへ大目にぬかを足した後、発酵が進んでいないみたいなのです。で、発酵を進ませるために3日ほど放置することに決定。というわけで、かぶは他の料理に使うことになりました。鶏肉とあわせて和風の煮物にすることにしました。もともとのレシピは以下です。 http://cookpad.com/myk . . . 本文を読む