・・・・豚の夏野菜入りトマト煮込み。
ブロック豚肉・玉ねぎ・パプリカ・ナス・ズッキーニ・ブロッコリー。
ミネストローネスープ(缶詰を使うと簡単ですよ
)で、豚肉と玉ねぎを煮込む。
豚肉が、やわらかくなったら他の野菜も入れて煮る。
オクラの彩りサラダ・・・キャベツ・トマト・きゅうり。
オクラ。玉ねぎ・にんじん・しいたけ。
ミネストローネとはイタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉です。
基本の材料は、ホールトマト(缶詰)、にんにく、たまねぎ、オリーブ・オイル、ブイヨン。お好みの野菜を入れる。タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなど、好きなものを入れる。
楽天ラッキーくじ →【ここをクリック】←右下の方にあり。