栗ごはん

先日剥いた栗を栗ごはんにしました。

米3合に対して小さじ1杯弱塩を入れましたが

もう少し塩気がほしい感じでした。

皮を剥くまで1日煮汁につけていたので、渋皮の色が身に移ってしまったように思います。

冷凍や、煮てある栗より栗が柔らかくて美味しいです。