ナスとひき肉のカレー炒め

ナス料理、ここのところ
トマトソースを使ったラタトゥイユの
ようなものが続き、飽きてきました。
煮浸し、みそ炒めもいいけど、
カレー粉はどうだろうと、
炒めたナスとひき肉にみりんと
カレー粉と少しソースをかけて
みました。

美味しい😭

災害が続き、どうして・・という
気持ちです。