料理下準備

昨日の給食は、ごぼうチップスでした。
茹でて下味を付けたごぼうに、小麦粉と片栗粉のミックス粉をつけて
揚げたのだそうです。

汁ものや、和え物も毎日のように出て
食物繊維をたっぷり摂っています。


家の食事の貧しさを感じてしまいます・・。
冷蔵庫の野菜室は品数は少ないけど、
使い切ってはいない。

反省して、一週間分の野菜のしたごしらえを
しました。




ごぼうは軽く味をつけてゆで、
にんじんや、きのこ、たまねぎもすぐ使えるよう、
刻みました。
じゃがいもも洗ってしまいました。

衛生上は使うその日に洗って切るのが良いと思いますが、
カット野菜とお肉のセットを購入するよりは
お値打ちです。


食事は大事ね。
こちらは、大した雨もふらず、大丈夫でしたよ。