春の筍うなぎ飯

最近天気の悪い日続きです
こんな日は家から一歩も出たくないので、冷蔵庫にあるもので料理しなくてはいけないのです

冷蔵をあさっていると、一人分にもならない中途半端すぎる鰻をみつけました～



超簡単で、鰻を細かく切り、筍を軽くグリルで焼き風味をだし、ご飯にいれて炊きます。
炊き上がったら、お茶碗にもって、鰻のタレ、小ネギ、山椒をかけて出来上がり～
簡単なのに、一見手間がかかっている様にみえたみたい


大好きな海老があったので天ぷらも作りました～。
海老、茄子、筍、ゴボウ人参のかき揚



冷蔵庫処分目的もかねて、あるものおでんです。
大根、鶏ゴボウのツミレ、ウィンナー、豆腐、フキ、ツブ貝、玉子
あるもので作ったにして、まともなおでんになりました。
でもはんぺんも食べたかったです


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