金曜日じゃないけど・・・フライＤｅｙ

今日の晩ご飯は、揚げものばかりです・・・
ダイエッターの私としては禁止すべき、アンチ揚げ物ですが、たまに体が求めてしまします
という訳で今日の晩ご飯は「金曜日じゃないけど・・・フライＤｅｙ」です

ちょっとバラバラの食材ですが、旦那さんの好物なんですよ



牡蠣フライ＆ちくわチーズ＆ゴボウのかき揚です
チーズちくわは、ちくわの中に、チーズ、ほうれん草、人参を入れてパン粉などをつけて揚げているだけです。
彩りが良くチーズがとろけて(゜д゜)ウマ-です



実家の母が作った煮つけです
竹の子、フキ、人参、さつま揚げ、ゴボウ、干し椎茸などが入った具沢山煮つけです



わかめ、豆腐、えのき、長ネギのお味噌汁です
今日のメインは揚げ物だったので、わかめ、長ネギをたっぷりいれて、油の吸収を抑えます

旦那さん評価☆☆☆☆★(４点)

←私も人気blogランキングに参加中です。のそのそ
「金曜日じゃないけどフライデーもＯＫ」と思えたらポチィとワンクリックお願いします。フライ

モツ鍋＆寄せ鍋

暖冬と言っても夜はけっこう冷え込みますよねぇ。
という事で今日の晩ご飯は「モツ鍋＆寄せ鍋」にしましたぁ～

お鍋の中にいれた具材は、キャベツ、白菜、人参、椎茸、大根、人参、牛モツ、豚肉、鶏ゴボウ巾着　です

色んな具材を入れてしまいましたぁ～



スープは味噌ベースです。
巾着も美味しそうでしょ？
私のお気に入りは鶏ゴボウの巾着です
すり身を油揚げに入れた、だけだけど美味しい



最後の〆はうどんです
ふんだんの出汁がうどんに絡まり<且⊂(゜∀゜*)ウマー/b> です

←只今人気blogランキングに参加チュウで～す参加チュウ
「寒い日には簡単だけど美味しい鍋だぁ～」と思ったらポチィとワンクリックお願いします

黒豆ロール

「北の自然菓　柳月」の黒豆ロールです

中にクリームと大粒の黒豆がはいって、巻いてあるロールはきな粉が練りこまれています

和風のロールケーキですね
見た目も可愛いのでお土産でも喜ばれそう

こちらの黒豆ロール、柳月のトスカチーナ店限定なんです
　　　　　　　　　　　　　　　「北の自然菓　柳月」←気になる方はポチィしてみてね。　



中にも外にもクリームがたっぷりです
スッポンジとクリームがふわぁ～と美味しいですよ
和風の原料ばっかりなのにそんなに和風和風していませんよ

←只今人気blogランキングに参加中ですのそのそ
ポチィとワンクリック、応援よろしくお願いします。

クリームシチュー

冷蔵庫の中で、賞味期限ギリギリの牛乳を発見！！
という事で、今日の晩ご飯は「クリームシチュー」を作る事にしましたぁ～

ホワイトクリームからの手作りする気力もないので、ルーを使って作りましたぁ

因みに私は２種類のルーを使って作ります。
その方が、濃くがでて美味しいと思うんですが、みなさんはどうされてますかぁ？

あとシチューだけじゃ、足りないので「トマトソースパスタ」も作りましたぁ～
トマトソースは私の得意料理です




クリームシチューです
ドーンと盛り付けしてしまいましたぁ
シチューは、旦那さんの大好物なんです



トマトソースパスタです
具は、シンプルにキャベツだけです
酸味が丁度良く、美味しく出来上がりましたぁ～
因みに私は、こっちの方が好物です

旦那さん評価☆☆☆☆☆（満点！５点）

私も人気blogランキングに参加中ですノソノソ
「シチューとトマトパスタどちらが、美味しいそうですかぁ？」ポチィとワンクリック応援お願いします　今日の天気は？

鮭のホイル焼き

今日の晩ご飯は、「鮭のホイル焼き」を作りましたぁ～

以前に、鱈のホイル焼きはアップした事がありますが、今回は鮭です

ホイル焼きはすぐ出来るお料理なので時間が無い時に良いですね

材　料　　鮭・玉ねぎ・人参・椎茸・舞茸
調味料　　酒大さじ１・醤油小さじ１弱・味噌小さじ１弱・マーガリン適量（１人前の場合）
①　玉ねぎ・人参・しいたけを適当に切り、舞茸は割いておきます。
②　調味料をすべて合わせておきます。
③　アルミホイルをひき、初めに鮭をひき、玉ねぎ、舞茸、椎茸、人参、マーガリンを鮭の上にのせ、最後にあわせおいた、調味料を上からかけ、ホイルを閉じ包みます。
④　フライパンを用意し、またアルミホイルを１枚ひき、その上に③の包んだものをのせ、フライパンの上にひいたアルミホイルの下に少量のお水をいれ、蒸し焼きにしたら出来上がり～♪

私の場合は蒸し器をだすのが面倒くさいので、いつもフライパンで蒸し焼きにしてしまいます。
もし味が薄いとおもったらポン酢をかけても良いですよ～



鮭のホイル焼きです
味が染みて美味しいですよ～



茄子焼きで～す
しょうが、だし汁、お醤油を合し、鰹節をかけていただきましたぁ～



タチのお味噌汁です
大根、じゃがいも、人参、長ネギ、お野菜もいっぱい採れますね～



あっ！忘れてましたぁ
タチ天ぷらです
口の中でとろ～と、とけて美味です
揚げたてをいただきま～す

旦那さん評価☆☆☆☆★(４点)

←只今人気blogランキングに参加チュウです参加チュウ～
「鮭もタチも美味しそうォオ～」と思ったらポチィとワンクリック応援お願いします

串蔵 帯広店

先日、朝から「焼き鳥気分」の私達は以前から気になっていた、「串蔵」に訪れてみましたぁ～

メニューをみると、串以外にも、レバ刺し、食べたことない珍味などがあり、迷ってしまいましたぁ

お味、焼き加減もとてもＧＯＯＤです
気なるお値段も、意外にお手頃価格で嬉しい誤算でしたぁ



まず初めは「レバ刺し」からです
私は焼きはダメですが、刺しは大好きです
「つるっ～」「ぷりっ」として美味しい～


お次は「焼き鳥」です
串屋さんでは必ず頼みますよね
お肉が柔らかくて鶏肉の甘味がでて美味し～です



そして～「つくねタレ」です
また、このつくねがふわぁとして美味い～
タレも絶妙で最高です



こちらは「ぽんぽち」です
たしか鶏の尻尾の方ですよね！？
脂がタップリでぷりぷりとして美味しいですよ～



すみません！名前忘れてしまいまいたぁ
とりあえず珍味系です
見た目と違い意外にあっさりとタンパクしてたので、日本酒に合いますね～



こちらら「牛のぽっぺ」です
ぽっぺの部位なのでそんなに脂ぽくないで、ついつい食べる量がいってしまいます
牛好きの私として堪りませんね
確か十勝牛だったような・・・でもお値段はリーズナブルです



そしてラストはド～ンと登場！「鶏のから揚げ」です
骨が付いているから揚げです。
皮がカリッとして中がふわ～として肉汁がでてきましたぁ
ここのお店にきたら、注文するべきですね
量も結構あるので、食べきれずお持ち帰りしちゃいましたぁ～
とても美味しいですよ～ あっ！因みに、ここの「おにぎり」美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道帯広市西１９条南４丁目２４-１８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　串蔵　帯広店　←気になる方はこちら。

ＭＩＮＡ評価☆☆☆☆☆（満点！５点）

←只今私も人気blogランキングに参加中ですノソノソ
「美味しい串焼き、鶏料理」にポチィとワンクリックお願いします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道十勝六花亭

気がつけば１５時です
小腹が空いてきた私は、禁断の食べ物「ケーキ」を食べる事にしましたぁ～

なんだか急に甘いものがムショーに、食べたくなるんですよね



こちらは苺のタルトです
中にカスタードクリームが入って、甘酸っぱくて美味しいです



クリームチーズのケーキです
ロールケーキの様に巻いているので、ふぁ～としてチーズが美味しいですよ～

←只今人気blogランキングに参加チュウです参加チュウ～
「ダイエット中のケーキはさらに美味しい～♪」と思った方はポチィとワンクリック応援お願いします

マーボー豆腐茄子

今日の晩ご飯は、冷蔵庫に木綿豆腐が残っていたので、マーボー豆腐にする事にしましたぁ～
でも、豆腐が中途半端に残って足りないィイイ
という事で茄子を追加して、今日の晩ご飯は「マーボー豆腐茄子」で～す

材料、豆腐、茄子、ねぎ、挽き肉、味噌、豆板醤、醤油、酒、おろしニンニク１片、鶏がらスープ、油、溶き片栗粉

①　豆腐を適当な大きさに切っり、熱湯にいれて、ひと煮たちさせ、お湯をきる。
②　火をつけフライパンに油をひき、おろしにんにくをいれる。
③　にんにくの香りがでてきたら、挽き肉、豆板醤、みそをいれ、よく炒める。
④　③に鶏がらスープ、醤油、酒をいれ、①のお豆腐、茄子をいれ、茄子に火がとおる迄炒める。
⑤　全体に火が通ったら、溶き片栗粉をいれ、とろみをつけ、ネギをかける。

これで本格的なマーボー豆腐茄子の出来上がりです
本格的なので、もし甘味が欲しい～という方は少量の砂糖をいれたら良いですよ～

お肉、油、調味料を少量にして「低カロリー」を狙います



こちらがマーボー豆腐茄子です
茄子が甘くてバランスが良いですね～



玉子豆腐で～す
辛くなったお口を和らげてくれますよ



そしてトマトです
トマトにはリコピンがいっぱいで、ありがたいですね



最後には、海老餃子スープです
餃子はひそかにポン酢につけて食べる私・・・
海老が「プリッ」としてマイウーです

旦那さん評価★★★★★(満点！５点）旦那さんは「丼」にして食べていましたぁ～♪

←只今ブログランキングに参加中ですノソノソ
「マーバー豆腐茄子、両方のおかずが楽しめる～」と思った方はポチィとワンクリック応援お願いします

鶏の白髪ネギ添え

今日は、なんだか料理を作りたくない気分・・・
実は私、最近体重が－２キロ減ってきたので、なるべくダイエットをしたいのです

という事で今日のご飯はカロリー控えめで「鶏の白髪ネギ添え」を作ってみましたぁ～

こちらのお料理はダイエットの本を参考にしましたぁ

作り方は超簡単！！

①　鶏モモ肉を塩コショウをして下味をつける。
②　醤油・豆板醤(気持ち程度)・砂糖・お酢を混ぜ合わせ、ソースを作る。　
③　ネギを白髪ネギに切る。
④　少々多めに、油をいれ、鶏肉を皮の方から焼く。
⑤　④が焼きあがったら、食べ安い様に切り分ける。
⑥　最後にお皿に盛り付けて、②のソースをかけ、白髪ネギを上に添える。

これで出来上がり～♪です
こんなに簡単でカロリー１人前２４０cal位ですよ



どうでうすかぁ？
ダイエット食ぽっくないでしょ？
やっぱりダイエッターにも、ご飯が進むおかずが必要ですよね



茶碗蒸しです
なんとなく食べたくなっちゃいました
中には、栗、しめじ、ほうれん草がはいってるんです



昨日作った、昆布の中華炒めです
もしかした２日目の方が美味しいかも



ちじみほうれん草、油揚げ、エノキのお味噌汁です
日本の味ですねぇ～

旦那さん評価☆☆☆☆★（４点）

←只今人気blogランキングに参加中です。参加チュウ～
「ダイエッターも美味しいご飯を食べたいんだぁ～！」って人はポチィとワンクリックお願いします

キャロットカレー

昨日のフジテレビ系　「ザ・ベストハウス！１２３」みましたぁ～？
北海道函館市「五島軒」でましたよね！
五島軒の伝統料理「カレー」美味しそうですよね～

料理人も五島軒で修行をしたら「立派なシェフ」と言われる位の、伝統的格式高い老舗五島軒です

歴史深い「五島軒」を生み出した土地、函館市の紹介→「ミカエルの函館散策記」
老舗五島軒の歴史→「五島軒壱」　「五島軒弐」　「五島軒参」
　　　　　　　　　
五島軒のお話や、函館の観光名所、歴史など詳しく教えてくれます
みなさん「ポチィ」とワンクリック！　是非見てくださいね～



という事で今日の晩ご飯は「カレーライス」です
でも老舗のお味はだせないので、「キャロットカレー」なんです
人参（大）を丸ごと１本すり潰し、とろみをつけましたぁ～
人参が甘く、カレーをまろやかにしてくれますよ
味も見た目も人参が分からないので「人参嫌いの人もＯＫ」だと思います



こちらは「昆布の中華炒め」です
ごま油、醤油、お酢、砂糖、ラー油、少々のうまみ調味料を使って味付けしましたぁ～

材料は、サラダ昆布、人参、キノコなので体に良いですよ～
昆布なので髪も生えるかも・・・です

旦那さん評価☆☆☆☆☆（満点！５点）

←只今人気blogランキングに参加中です参加チュウ～
「なんだか、カレー食べたくなってきた～☆」と思った方はポチィとワンクリック　　お願いします