肉うどん

久々に温かいうどんを食べました～

夏は冷たいうどんばかりだったのですが、最近めっきり寒くなってきたので、温かいうどんが食べたくなりました



肉うどんにしました～。
トッピングは、ワカメ、長ネギ、すり胡麻で出来上がり。
七味をかけて温まりました～



ちくわの天ぷらです。
うどん屋さんの定番ですね
刻みのりを天ぷら粉に混ぜましたよ。



豆の煮付けです。
トロトロになるまで煮るので、味がしみこんでいて良い感じ

ごちそうさまでした～


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男のシチュー

先日のお休みの日に、ナオ（主人）が「シチュー食べたい」と言っていました。

それでは、「たまには自分で料理してみなさい」という事で、ナオがシチューを作りました～。



上手に出来ましたね
自分で作ったものに「美味しい！美味しい！」連発して、おかわりしてました。
良かったですね



横で指導しながら切らせたシーザーサラダ。



サイコロステーキとコロコロ野菜の炒め物。
これもナオが野菜を切って、炒めて、ワタシが横から口出ししたものです。
盛り付けに満足いったそうです



ワタシ作
茄子とツナのトマトソースパスタです。
トマトソースですが、とろけるチーズと牛乳を少々いれて、トマト味を多少マイルドにしました～


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結婚記念パーティー

少し遅くなりましたが、先日結婚記念日でした～
きちんとしたお祝いは、旅行先でやったのでお家で２回目の、ささやかのパーティーです

なるべくお家であるものでお料理しました～。



まずは前菜に、スモークサーモンのグリーンサラダ
ナオのリクエストです。
しょうがないので、サーモンは買ってきました



お魚料理で、タラのソテーです。
塩コショウで下味をつけ、最後にバター醤油で味付け



こちらも、ナオのリクエストのポテトフライです。



ラムチョップです。
甘くてやわらかいラム肉で満足しました～



そしてウィンナー巻き
これは、ワタシのリクエストで作りました～。
酢メシに、焼いたウィンナーと、玉子、生キュウリを巻いただけなんですが、美味しいですよ～。



かぼちゃのスープです。
野菜室で陣とっていたカボチャがなくなってスッキリです


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豚のしょうが焼き定食

ナオの帰りが遅い日は、チャチャと豚のしょうが焼きを作りました～
簡単でスピーディに作れ、ご飯が進む。

千切りキャベツをバリバリ食べれて美味しいです

お味噌汁は大根と油揚げです。
大根をトロトロにやわらかくなるまで煮込み、煮込み味噌汁にしました～

ごちそうさまで～す


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贅沢だけどお得な晩御飯

最近夜はずい分涼しくなってきました～
夜にお散歩がてらスーパーにお買い物。
夜はお得になっているんですよね

普段食べるコトがきない、鰻の白焼きが、キンメのお刺身が半額でした～



脂がたっぷりで、魚焼き器で軽く焼直したら、じゅうじゅういってました～
ワサビ醤油でいただきました。
日本酒に合いますね。こりゃ～



キンメのお刺身です。
こちらも大好物で美味しいですね～



勢いで、天ぷらも揚げました～。
ささ身、いんげん、舞茸の三種盛り



里芋とイカの煮付けです。
甘辛い味付けですね。
これも買ってしましたｗ



立派なネギが安かったので、ネギを生かしたお吸い物を作りました～。
久々に美味しいネギを食べました～

ごちそうサマでした～～


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チーズチキンソテー

鶏肉をがっつり食べたい・・・
そんな日は、チキンソテーを作りました～。

鶏肉は、肉の中で大好物です



トマトとキュウリの春雨サラダです。
夏は、トマトが美味しいですね



がっつりチキンのかたまり～
塩コショウしたチキンに、粉チーズをふってモミモミして、小麦粉をまとわせ油で、焼き揚げました～。
根気よく、ゆっくり皮がパリパリになるまで焼きますよ～。
外パリパリ内肉汁じゅわ～で美味しい



冷凍庫で寝ていたカレーの余りで、カレースープを作りましたよ。
カレーにお水で薄めて、コンソメと塩胡椒少々の味付けで簡単

ごちそうさまでした～


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ちゃんちゃん焼き

久しぶりに、ちゃんちゃん焼きを食べました～
小さい頃、父が鮭釣りをするのでイヤというほど食べましたが、久しぶりに食べたくなりました～。



お味噌の味が良いですね。
野菜がたっぷり美味しく食べられちゃいます



マグロのお刺身～。
脂がのってて良い感じ



シャキシャキ蓮根のキンピラです。
鶏ガラの素をいれてました～



炊きこみご飯です～。
具なしでカナリ質素な感じ・・・



なめこと三つ葉のお味噌汁
今日も美味しいご飯でした～。
ごちそ～さま
今日もうだる暑さ～


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