肉ゴボウ丼

今日の晩ご飯は食物繊維が多く含まれているゴボウを使って「肉ゴボウ丼」を作ってみましたぁ～

以前「黄金伝説」という番組で「デビィ婦人」がゴボウ農家に行き、ゴボウ掘りのお手伝いしに行き、その時にお母さんが、この様なものを作っていたのを思い出し作ってみました

結構前の放送だったのでレシピは忘れてしまいましたが、なんとなくで醤油、砂糖、みりん、酒、ｅｔｃ・・・などで作ってみましたぁ



お肉は牛肉で、お野菜はゴボウの他に玉葱がはいっています。
牛丼風な味付けをしました



トマトが少し残っていたのでクリーミィな、トマトサラダを作ってみましたぁ。
これにアボガドを入れたらもっと美味しいィイイ～



なめたけ、椎茸、シロナ、油揚げをいれたお味噌汁です。
少し定食屋さんのお味噌汁を目指してみましたぁ