東武東上線の志木駅南口にあるとんかつの店「かつ利」(埼玉県新座市東北2丁目31-23 電話 048-471-1703)。
お店に入ると広々としていて、寿司屋さんのように白木のカウンターが調理場を囲むようにあり、とんかつを揚げている様子がよく分かります。調理しているご主人にも当然話をすることが出来て、とても良い雰囲気です。
わたしは、ロースカツ定食(1450円)を頼みました。
ここのとんかつの特色は、ギトギトと油っぽくなく、淡泊な味。胃にもたれるようなことはありません。
ですから、普通の店のように、ロースカツは脂身を食べるのだ！という人は物足りないと感じられるかも知れません。一方、さっぱりとしたとんかつが食べたいという人にはぴったりです。特に女性には好まれる気がします。
ご主人に「何でお宅のとんかつはさっぱりした味なの？」と聞いたら、「それは企業秘密です。ただ、うちのとんかつは健康によいことだけは確かです。」とのことでした。
私が食べたところでは、しっかりとした肉にジューシーな味があり、なかなか美味しく感じられました。志木駅界隈では、とんかつのおいしさＮＯ．１でしょう。そのほか、ヒレカツ、海老フライがあります。海老は大型で食べ甲斐があるようです。
FUJIFILM FINEPIX F200EXR で撮影
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