美味しいはずのステ－キが・・・。

　　

　　　　　　　　　　　　　　Mさんの駐車場でスイセンが咲き出しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　 日本スイセンの一種だと思いますが

　　　　　　　　　　　　　　　花びらが少々長く、とても上品な感じです。

　　　　　　　　

 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別名　・・・セッチュウカ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花色　・・・ピンク・黄・白

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　科名　・・・ヒガンバナ科　秋植え球根

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花言葉・・・愛にこたえて

 

　　　 　スイセンは清楚な美しさで、ギリシャ神話の時代から親しまれているようですね。

　　　　　　　　　　　　　　　品種としては、10、000以上もあるようです。

　　　　　　　　　　　　　　スイセンは、英語でナルシサスと言いますが

　　　　　　　　これは、ナルシサスという少年が、泉に映った自分の姿に恋をして

　　　　　　　　　　　　　この花になったという神話に由来するそうです・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 12月半ば頃、ス－パ－で牛肉のロ－スが安く売っていました。　

　　　　　 　夕飯にそれを頂ましたが、お肉が柔らかくとても美味しかったです・・・。

 

　　　　　　　　＜かんたん焼き方＞

　　　　　        　　①　お肉を包丁の背でたたいて形を整え、塩コショウ。

　　　　　　        　②　やや強火で、半蓋をしながら表・裏をフライパンで2～3分焼く。

　　　　　　        　③　バタ－・ニンニクをのせ、おしょう油をかけて頂きます。

　

　　　　　　　　　　　　一昨日も同じようにやってみましたが、ロ－スではなく

　　　　　　　　　　 　　牛のモモを使ったので、ずいぶん固くなりました・・・。

　　　　 　

　　　　 　

　　　　　　　　野菜をタップリ、彩りも考えましたが、良いのは見た目だけ・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しさ半減でした。

　　　　　　　　　　後から知りましたが、牛モモは焼くと硬くなるようですね・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　ステ－キには、向いていないようです。