一昨日、ひょうたんかぼちゃをアップしましたが
頂いてから1週間過ぎていたので
次の日に、ひょうたんかぼちゃのクリ－ムス－プを作りました。
ビックリ、ビックリ、甘みがあってクリ－ミ－で
すごく美味しかったです～～。
ひょうたんかぼちゃのクリ－ムス－プは始めてだったので
「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」を
参考にさせて頂きました。
→ 作り方
※ ・・・作り方を見ると、南瓜が200gとなっていますが
濃い目のス－プを作りたかったので
南瓜だけをを300gにしました。
炒めた玉葱とかぼちゃに水を注ぎ
かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
牛乳を加えてミキサ－にかける
なめらかになったス－プを鍋に戻し
生クリ－ムを加え、塩・コショウ・コンソメで味を調える
ス－プ皿に注ぎ、パセリをかける。
普通のカボチャを使ったクリ－ムス－プより
かなり甘みがあってコクがあって美味しかったです・・・。
きっと、ひょうたんかぼちゃが甘かったのですね・・・。
クリ－ミ－で美味しそうです。
結構濃い黄色ですね。
ミキサーを洗うの面倒だから
私は パスです。
スープ皿に受け皿も置いてあって
洗い物が・・・。
ハッシーさんの 方が どれほど 手間暇かけた食卓か すばらしいです。
昨日の お寺は ホームページまであって 驚きでした。
コメント、ありがとうございます・・。
ひょうたんかぼちゃのクリ－ムス－プ、
円やかで美味しかったです。
主人からは、「砂糖を入れてのか」なんて言われました。
自然の甘みと 砂糖の甘みは違うのにね、
shidaさんからのコメントを読んだ時には
南瓜の種なども 生ごみで処分した後でした。
”残念・・・。”
コメント、ありがとうございます・・。
マサルさん、
クリ－ムス－プ、美味しくてビックリしました。
従来のカボチャより甘みが強く 円やかでした。
ミキサ－を使うのはいいのですが
洗うのは、下に刃がついているので怖いですね。
私はボトルを洗うスポンジで刃の部分を洗い
熱湯をかけて済ませます・・・。
誉めて頂いてありがとうございます・・。
恥ずかしいけれど嬉しいです。
どろっとした濃いスープ美味しそう～。
これならたくさんの量が食べられ良いですね。
コメント、ありがとうございます・・。
そうなんです、
先日話したひょうたんかぼちゃです・・。
日にちを置くとダメになるので
急いでクリ－ムス－プを作りました。
仕上がりが心配でしたが
自然の甘みで美味しくできました・・・。