獅子柚子（シシユズ）の砂糖漬け・・。

　

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シシユズをご存知ですか・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　 子どもの頭ほどある大きな柚子です。

　　　　　　　　　　　　ユズと名がつきますが、ザボンに近い品種だそうです。

　　　　　　　　 　　　そのシシユズの砂糖漬けを先日、友だちから頂きました。

 

　　　　　　　　　　　　　（下にある小さなものが本来のユズのサイズです）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　 シシユズ自体は美味しくないので、

　　　　　　　　　　　　　　　よく、ジャムや砂糖漬けにされるようです・・・。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　頂いた時は、砂糖に漬けたばかりなので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　味がなじむまで1週間ほど置きましたが

　　　　　　　　　　　　　なじんだ後、プレ－ンヨ－グルトにのせて頂きました。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　口当たりが良く、香りもよくて美味しいですね・・・。

　　　　　　　　　　　　　　ジャムとはまた違った食感、フル－ツ感覚です。