麺工 豊潤亭@武蔵小金井

中華そば

新潟の地ラーメンのひとつ燕三条背脂ラーメン

東京におけるその金看板、潤ブランドがいつのまにか多摩地区上陸

蒲田で食べて以来久々で楽しみ

中華そば
背脂の量は5段階から選べる様だ
標準より少し多めの中油を選択

出てきたラーメンは、期待&記憶通り

まろやかな背脂の甘みと、強い煮干しの香りが混じり合い、そこにシャッキリとした玉ねぎがいいアクセント

岩のりがまた合う
次回は岩のり追加決定！

焼き餃子はかなりの大きさで、ラーメンの合いの手には2個で充分

旨かった

ごちそうさま

======================================
焼き餃子2個



20171118

宝華らーめん国分寺店@国分寺

油そば

東小金井の油そばの老舗宝華の国分寺支店

比較的遅くまでやっているので、遅い仕事帰りにビールと油そばが好きなのだが、喫煙可なため、カウンターが煙いのが足が遠のいていたが、

なんと
いつのまにか私のネックが消えていた🙌

生ビール
餃子
付いてくるキムチと共にビールが旨い

油そばはノーマルで
よーく混ぜていただく

特別ではないのになぜか旨い
油そばの相棒のスープも純和風でおいしい

思わぬ禁煙化で通う頻度が高まるかも

ごちそうさま

======================================
生ビール

餃子

スープ


20171110

【閉店】太幸苑@高松

砂肝定食大盛

太幸苑のランチ

この日は
レバーニンニク小皿
毎度毎度のお約束なれど、
言うことなし

砂肝定食大盛りは小鉢付き

勿論レバーと砂肝の食感の違いは当然ながら、味付けも微妙に違う…
様な気が…
する
自信はないけど

何れにしても旨さは同様

———————————————————————


中華弁当
また別の日

あいも変わらずレバーニンニク小皿

定食小鉢
この日はインゲン

中華弁当は、プリッとした海老が存在感抜群な八宝菜、唐揚げに、焼売、冷奴

いずれもご飯泥棒達

やっぱ旨いなあ

ごちそうさま


======================================
定食の小鉢

レバーニンニク小皿

唐揚げ

定食小鉢

レバーニンニク小皿



20170910
20171103

蕎麦懐石 無庵@立川

辛み大根のおろしそば

多摩が誇る隠れ家的蕎麦懐石の嚆矢として名高い無庵

落とした照明

和モダンの店内

そしてジャス

初めて伺ってから20年は経っているが、無庵スタイルは健在

当時から給仕されている女性の感じ良さは変わらず

席に着くと卓上に並べられる蕎麦、料理、酒の品書き

選ぶ時間もいと愉し

酒は秋川野崎酒造の喜正
この酒もこのお店で覚えた酒

肴は牡蠣の天ぷら
これ程寿命の短い天種があるのかな
即食わないともったいない
ジューシーな部分と、しっかりした貝柱と
あっという間に消えてしまった

辛み大根のおろしそば
もっちりして、それでいて喉越も損なわれておらず
量も程良い

そばつゆもおいしい

久々の無庵を堪能できた

ごちそうさま
======================================
お品書き

牡蠣の天ぷら

蕎麦



20171115

スシロー 立川幸町店@砂川七番

本格うなぎの蒲焼

久々のスシロー
新価格設定となった様で、三種の値段別皿となり、均一でない回転寿司に近い設定となった様だ

せっかちな私が何より苦手な最下流席😱

タッチパネル注文が届くまで時間がかかりそうなので、回っている皿から甘えび

ちょうどこの日から赤字覚悟のまぐろ祭り
天然本鮪3貫盛り
スジ張っているが、脂が乗っている

本格うなぎの蒲焼
スシローのうなぎは旨い。さすがうなぎの寿司が定番の大阪生まのチェーンだ

松茸入り茶碗蒸しは熱々
ラッキーにも銀杏二個入り✌️

濃厚うに包みはダブル
ちょっとだけ苦味がある

とり貝

フライドポテトはフレンチ風で旨い

上煮穴子
やはり並みよりも身厚でふっくらしている

ジャンボとろサーモン

イカは塩で
ネットリと甘い

大赤貝

マグロはこの注文でヤマ

焼鯖

あさり味噌汁はふっくらあさりが旨い
味噌変わった？

スイーツに、マーブルコーヒーカタラーナとほうじ茶の和パフェ
でごちそうさま

======================================

甘エビ

天然本鮪3貫盛り

松茸入り茶碗蒸し

濃厚うに包み

とり貝

フライドポテト

上煮穴子

ジャンボとろサーモン

イカ

大赤貝

マグロ

焼鯖

あさり味噌汁

ほうじ茶の和パフェ

マーブルコーヒーカタラーナ


20181003