![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/3a/a0e9f81fafde0268355ae9053f53b1ff.jpg)
今宵の宿は、岡山駅直結のヴィアイン岡山。
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燗具合は自己責任![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/75/70f29b1923ede5ccbeb1fa9caa0badd5.jpg?1640142802)
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小肌酢の様な姿を想像していたけれど、ママカリ〜関東で言うサッパ〜の焼き浸しの如き。
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時期ではないと思うけど、身が痩せていなく、ふっくら美味しいのはさすが瀬戸内。
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料理は隣接する居酒屋さんから運んでくる様だ。出汁の効いたふわふわ卵とじに浮かぶ黄ニラも岡山名物。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/7f/a33682e949f56bb7d1593c8460dcce16.jpg?1639401413)
今度は先程より熱めの55℃
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やや琥珀色で望み通り先程よりどっしり感あり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/da/81c4acc730922ea983f1e2e88cd59a94.jpg?1640144531)
このわさびが強烈にキク!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/a1/5e11150d0a9a5ac1eb9b91c85819e381.jpg?1640144738)
最後に腹に溜まる揚げ物をいただきお会計。
駅前ロータリーの渋滞に巻き込まれて予定より遅れてのチェックイン。
岡山駅構内も多くの人で賑わっています。
日曜日のこの日、お目当の居酒屋はどこも定休日。ググりにググってこちらへ。
日本酒のメニューは無く、好みに応じてチョイスしてくれるとの事。全て県内酒なので完全におまかせ。
■本日の注文!
【和心純米 『私ハ、燗デス』 (難波酒造)】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/4e/788a8365fe6bb4af9d49e74e98ff2ef6.jpg?1639401390)
変わった名称は、ラベルを読むと、
「難波酒造さんの社長がその昔、岡山の純米酒研究会で講師に「純米酒はどうやって飲むのが好きですか?」と問われ「私は,燗です」と答えたら、会場は失笑の渦に包まれたそうです。 当時まだ高級酒は冷やでという時代だったのです」
との事。
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燗具合は自己責任
46℃でいただく。
純米でも飲み口軽やか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/75/70f29b1923ede5ccbeb1fa9caa0badd5.jpg?1640142802)
突き出しはやや濃いめの味付け
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【ママカリの酢漬け(550円)】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/bb/e32d494baebe467336a061d03e4f1f14.jpg?1640142902)
小肌酢の様な姿を想像していたけれど、ママカリ〜関東で言うサッパ〜の焼き浸しの如き。
骨もあたるけれど、それ程気にならずバリバリいただける。
【シャコ刺し(660円)】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/9a/a704a8c573494370bc7333e687b6628e.jpg?1640143083)
時期ではないと思うけど、身が痩せていなく、ふっくら美味しいのはさすが瀬戸内。
【黄ニラの卵とじスープ仕立て(660円)】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/ba/a2589d682cd4ae36da8bf827e7623369.jpg?1640143287)
料理は隣接する居酒屋さんから運んでくる様だ。出汁の効いたふわふわ卵とじに浮かぶ黄ニラも岡山名物。
通常のニラより歯触り優しく香りが穏やかな黄ニラ、美味しいなあ。
おかわりの日本酒
先ほどよりどっしりしたものを所望すると、
【粹府 特別純米酒 『雄町』 (三宅酒造)】
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今度は先程より熱めの55℃
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/f7/fd499111195db0acb077b509cc45c5a0.jpg?1639401413)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/c2/71ab8f82278ef6179b0a324914dfecf8.jpg?1640144452)
やや琥珀色で望み通り先程よりどっしり感あり
【長いもわさび(440円)】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/da/81c4acc730922ea983f1e2e88cd59a94.jpg?1640144531)
このわさびが強烈にキク!
【岡山鶏のから揚げ(770円)】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/a1/5e11150d0a9a5ac1eb9b91c85819e381.jpg?1640144738)
最後に腹に溜まる揚げ物をいただきお会計。
5940円。
酒は1000円くらいかな。
PayPayで支払うと、ちょうど岡山市のキャッシュバック期間。
後日1000円が戻ってくる予定。
これはラッキーだった。
おいしかったです
ごちそうさま
20211212
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