大衆割烹 三洲屋 銀座店@銀座

II 年の瀬のカキフライ

お年賀や年末年始の食材を買いに銀座へ。

師走も30日となり、休みの店がほとんど。

どこで何食べようか思案したところ、休業だろうとダメ元で三洲屋へ。

嬉しいことに暖簾が揺れている。

珍しく店内充分空きがある。

燗酒　二合

突き出し　株漬け

突き出し　鰯煮

このわた

ぶり刺し

ここの刺身はツマまで気が利いていて残さず食べてしまう。

名物鳥豆腐付の定食

こちらも名物カキフライ

寒さも深まり牡蠣も大ぶりだ。

やはりこここの揚げ物は旨い。

そしてツマ同様、付け合わせも念が入っている。

ごちそうさま。

良い年を迎えられそうだ。

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20181230

板前 石山光一@亀戸

II 年の瀬のふぐコース

多摩地区から遠く亀戸へ

お店予約まで少し時間があるので、佐野みそ亀戸本店で旨そうな味噌３種ほど量り売りで購入。

このお店の豊富な品揃えは見るだけで楽しい。

時間になり訪れたここは3度目の訪問

初訪でスッポン

2度目にズワイガニ

三度目の今回は、年末最後の贅沢

ふぐコース！

月山（島根県）燗

前菜盛り合わせは撮り忘れ😓

ふぐ鍋


ふぐ唐揚げ

ふぐ皮ポン酢

雑炊

甘味

この日も満足。

やはり小体な隠れ家的割烹だ。

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20181223