春木屋@荻窪

久々の春木屋。

夜のカウンターは意外やかなり空いている。

ワンタン麺1250円也。

チャーシューワンタン麺には手が出なかった…

春木屋のカウンターは、ラーメンを作る所作を見ているのが楽しい。

やって来たワンタン麺は、記憶より更に表面の油膜が厚くなった感じ。

独特の麺、鰹の香り、やっぱり旨いなぁ。

頻繁に通うには少し懐に厳しいが、旨い。

旨いが高い。
いや、高いが旨いか。

ごちそうさま


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麺創研 紅 国分寺@国分寺

7割の客が注文と謳う紅

辛みあるスープに豚バラがトッピングされ、ニンニクがガツンと効いた濃い味ラーメンには白米必須。

しかし閉店近くに来店したため残念ながら米切れ

いろんな幅の麺が絡み独特な食感、啜れるタイプのではないのでワシワシ喰らう感じ。

カウンター内に強い片付け感、を感じたので余りゆっくり出来ず、早々にスープを残して平らげごちそうさま

美味しかった。

やはり米がないと私には少し濃いかな


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