梅酒仕込みました。

今年も　梅干しにする高田梅のキズものを少し分けてもらって、梅酒を仕込みました。

梅１ｋｇ　氷砂糖７５０ｇ　リカー１．８ℓ

去年作った梅酒が意外とうまく出来たので、今年は5本仕込みました。

去年の仕込み



一年熟成させると、綺麗な琥珀色になりコクがでてさらに美味しくなりました。


やっぱり梅酒はロックが一番ですね！

3本作りましたが、残りこれだけです…