ひさしぶりの蒸溜 １

きょうはクロモジが届いたので蒸溜してます。

生薬用で幹や枝のところばかりですので、思ったような香りがでてくれないかもしれません。水分を木が吸うことを考え2.5ℓくらいいれます。2.2ℓ位とれれば上等

粒が小さめで窯の中に詰まる危険があると爆発が起こりますので2階建てのロングで、最初は弱めの火力でおこないます。今日の水はアルカリ水。

さあ！火をつけますよ。どれくらいかかるのでしょう。しっかりパテをしたらいよいよです。午後6時ころからはじめて・・・・12時すぎてガス1本使いましたので今日はここまで・・・ねます。