むかご炊き込みご飯

先日、主人が新潟の同級会の一泊から帰ってきて、お土産にと買ってきた中に、むかご　がありました。

キノコと塩コンブ入れて、むかご炊き込みご飯作ってみました。以外に美味しいです。

残った、むかご、茹でてバターで炒めて塩コショウしたり、ごま油で炒めたり、それも美味しい。

むかごって、山芋のツルにつく種イモみたいなものなんですね。



来週は一泊でディズニーランドへ行きます。ハロウィンで賑やかでしょうね。