初めての梅干し作り

今まで梅干しをつけた事がありませんでした。

今年は主人の仕事でお客さんから梅をもらってきました。キズのあるものが多かったのですが

その中でもキズの少ないものを選んで梅干しにしました。キズのものは細かくして梅ジャムにして

４瓶くらいできましたが、母にあげたり自分達で食べたりで終わりました。

梅雨明けしてから４日、外で干して、やっと今日、家に入れ買った梅干しが入っていた入れ物に

うつしました。　

手作りはしょっぱくても美味しいですね。