お好み焼き 万味

私は
ソース味が基本大好き

小さい時は
目玉焼きもキャベツも
コロッケも豚まんも
ソースをかけて食べていた

今は
いろんなソースが存在している事を
知ったので
ソースだけをかけている訳でない

が
時々
無償にソース味を食べたくなる

それは
そば焼きかお好み焼き




長田で美味しいお好み焼き屋がある
と聞き
ここに来る




昔ながらの焼き方
メリケン粉をしいて
その上にキャベツや肉をのせて
メリケン粉をかけて
ひっくり返す


全部混ぜて空気をいれてかき混ぜ
ふっくら焼いている
最近のお好み焼きとはちがう

懐かしいお好み焼きでした