マイ‘ミントグッズ’

私のお気に入りのアンティークやコレクタブル、ジャンクな雑貨たちを紹介していきます。

新しょうが

2013年06月27日 | 料理


八百屋の前で美しい色で出ていた
新しょうが
ノープランで思わず買ったけど
どうしよう



甘酢漬けと
ジンジャーと
ジャムでも作るっか。。。。




皮を向いて
スライスする




軽く茹でこぼして




甘酢に漬け込んで終わり
簡単簡単



ジンジャージュースは



みじん切りしたしょうがに
お水と唐辛子加えて
15分くらい火にかけ
レモンをかけいれて完成
これも簡単簡単




残ったしょうがは
ハチミツ入れて煮詰めて
ジャムの完成です


試食のしすぎで
口がから~い



冷凍庫の中には

2013年06月26日 | 料理



去年のイチジク
ジャム用に冷凍しています
そろそろ今年物も出てきているので
早く使わなくては、、、




毎年9月から11月は
美味しいトマトがないので
安くて美味しい時に冷凍します





梅ジュースはすぐに出来るけど
日持ちしないので
時間差で作るため冷凍してます
梅は冷凍した方が
早くジュースができますよ




ブルーベリー
毎朝ヨーグルトバナナジュースを
作るのですが
その時に何粒かほりこみます
日本の物は夏しかないので
冷凍で対応します




ニンニク
こちらも今が時期なので
安い時に購入して冷凍します
やっぱり
外国産は
あんまり使いたくないよね



玉ねぎ長者

2013年06月25日 | キッチン
私には
毎日欠かさず食べている食材が
いくつかあります

ブロッコリー
トマト
バナナ
乳製品
人参

そして玉ねぎ!

自分の畑でも収穫したけど
淡路島に行くと
いっぱい買ってしまう




大きな瓶に
いっぱいのマリネ




冷凍庫にも
みじん切りやスライスした
玉ねぎがいっぱい





玉ねぎ長者で幸せ



堂本剛 カバ

2013年06月24日 | ファン
キンキキッズ大好き
どっちが好き?
うーん
剛君

歌うまいよね



最近出たアルバム
カバ

お店でずっとかけているけど
なんだか
お昼から聴くと
すっごく眠くなる


選曲がいいよね
おばちゃま向きです

特に
アナザーオリオンいいな


グリル一平とキャロットダンス

2013年06月23日 | 食べ歩き
昨日は
久しぶりに
息子夫婦と一緒に食事

神戸のUMIEに遊びにくるというので
その後待ち合わせ

来週はお友達と
新開地湊川ツアーがあり
その前哨戦




食事はここグリル一平で
昔ながらの洋食屋さん
安心していただけます



Aセットはこんな感じ


その後
息子夫婦を送りがてら



御影のキャロットダンスでお茶




神戸の夜景が素晴らしい


外に出てからも1枚


淡路島 リゾレッタ

2013年06月20日 | 食べ歩き
今日はお友達と
淡路島でランチ



大雨警報ですが
晴れ女の私は大丈夫と信じて行く


淡路島でも一番人気のイタリアン
こりゃ
絶対行かなくちゃね




トマトだけ煮詰めたスープ




10種の前菜
どこそこの野菜や
いちいちうんちくあり




淡路牛
柔らかくて
これは上手い




シーフード一杯のパスタ




チョコレートケーキと
ティラミス


お料理は最高だったけど
給仕さんはちょっと
上から話される人でビックリ

よっぽど
自信があるのやね



明石 ぎょうざ らくてん

2013年06月15日 | 食べ歩き
昨日は明石で用事があったので
夜は外食

日曜日に
美味しい食事の予定が入っているので
ちょっと控え目に、、、


選んだ店はここ
ぎょうざ らくえん




焼きギョウザ
焼き加減抜群




水ギョウザ
ポン酢でいただきます
ツルツルした皮の食感がいい
野菜が入ってるのも嬉しいね


ご馳走様

梅酒作ったよ

2013年06月13日 | 料理
私はお酒飲めないけど
甘い果実酒の炭酸割りは飲める
ジュースみたいだもんね

梅ジュースを作ったので
ついでに梅酒も、、、




梅を水に一晩つけてアク抜きをします
水気を取ってヘタを取ります
めんどくさいのはこれだけ

梅1キロ
氷砂糖600g
ホワイトリカー1,8リットル

を順番にいれて
1年置いておきます

また来年ね!

三田ホテルとホタル

2013年06月12日 | 食べ歩き
昨日は5時にお店を閉め
さあホタル見に行くぞ

その前に腹ごしらえ
ホタルは8時にならなきゃ
出てこないからね




三田ホテルでバイキング




デザートもタップリ


さあ
ホタルの住処へ



陽もくれて
今日は三日月




日曜日の情報では
たくさん出ていたということでしたが
いつもより
ちょっと少なめでした

今年のホタルは
もう終わりなのかな?