キムタクご飯

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　どっかの小学校の給食でとても人気だという

　　　　　　　　　　　　キムタクごはん


　　　　　　　　　　　　このネーミング

　　　　　　　　　　　　素晴らしい

　　　　　　　　　　　　誰もがなにそれ・・・って振り向きそう

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　キムチのキム

　　　　　　　　　　　　たくあんのタク

　　　　　　　　　　　　合わせてキムタクご飯

　　　　　　　　　　　　納得　！

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　つぼ漬けのたくあん入りの

　　　　　　　　　　　　　キムチチャーハンである

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　好きなだけ食べて～と

　　　　　　　　　　　　　卓上に出したら

　　　　　　　　　　　　　チチがお気に入りでモリモリ

　　　　　　　　　　　　　ビールも進んだ



　　　　　　　　　　　　つまみのようなこのさつま揚げ

　　　　　　　　　　　　中にもレンコンが練りこんであり

　　　　　　　　　　　　サクサクした食感でした

　　　　　　　　　　　　鹿児島の御土産です　


　　　　　　　　　　　　









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肉団子と大根の煮物

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　昨日の余りのひき肉

　　　　　　　　　　　　　　ついでにタケノコも・・

　　　　　　　　　　　　　　団子にして大根と煮込みました

　　　　　　　　　　　　　　大根は出勤前に保温なべに入れて

　　　　　　　　　　　　　　下ゆで

　　　　　　　　　　　　　　帰宅時には柔らかくなっていたので

　　　　　　　　　　　　　　肉団子を入れて煮込むだけ

　　　　　　　　　　　　　　団子は煮崩れを防ぐため片栗粉をまぶしました

　　　　　　　　　　　　　　麺つゆで煮込んだだけなのに

　　　　　　　　　　　　　　コクが出て美味しかったです





　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　下の娘が旅行のおみやげを送ってくれた

　　　　　　　　　　　　　　沖縄とスキーで長野

　　　　　　　　　　　　　　早速、スキーのほうを頂いた

　　　　　　　　　　　　　　長野のわさび漬け

　　　　　　　　　　　　　　美味しく頂きました


　　　　　　　　　　　　　　独身はいいねぇ









　　　　　　　　　　　　　　







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具だくさん中華マーボー

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　中華マーボー

　　　　　　　　　　　　　　　タケノコを沢山入れて

　　　　　　　　　　　　　　　本格中華風

　　　　　　　　　　　　　　　コチジャンで辛みも入って

　　　　　　　　　　　　　　　ご飯が進みます



　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　またまた登場

　　　　　　　　　　　　　　　生のほうれん草を洗っただけ料理


　　　　　　　　　　　　　　　ドレッシングは

　　　　　　　　　　　　　　　干しエビ・にんにくチップ・ごま油・麺つゆ・酢



　　　　　　　　　　　　　　　良く熱して上からかける

　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の甘みがたまらない

　　　　　　　　　　　　　　　この季節限定のサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　（他の季節のほうれん草はアクがあって向きません）


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　・・・というかこれって料理っていえるのかな



　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　




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節約ジャンボな海老フライ

　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ジャンボな海老フライ　



　　　　　　　　　　　　　　　・・・でも形がへんなので


　　　　　　　　　　　　　　　バレバレですね
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　海老の周りにマッシュポテトを盛って

　　　　　　　　　　　　　　　5センチ位の海老を10センチの太っちょ海老フライに



　　　　　　　　　　　　　　　スーパーなどで売っている

　　　　　　　　　　　　　　　海老フライよりは

　　　　　　　　　　　　　　　海老　海老　でしたよ　　

　　　　　　　　　　　　　　　















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　揚げたての熱々は

　　　　　　　　　　　　　　　海老のクリームコロッケの様な味






　　　　　　　　　　　　　　　まるごと玉葱のスープ

　　　　　　　　　　　　　　　朝から保温なべに入れて

　　　　　　　　　　　　　　　トロトロ味の玉葱でした




　




　　　　　　　　　　　　　　フィギアスケートの四大陸大会
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　真央ちゃんがんばれ

　　　　　　　　　　　　　　成功しても　失敗しても

　　　　　　　　　　　　　　真央ちゃんと一緒に泣けてしまう

　　　　　　　　　　　　　　おばさんなのです


　　　　　　　　　　　　　　人生の縮図を感じさせる真央ちゃんの

　　　　　　　　　　　　　　スケート

　　　　　　　　　　　　　　本当に感動させられます


　　　　　　　　　　　　　　滑っている最中は

　　　　　　　　　　　　　　まるでわが子の滑っているかのように

　　　　　　　　　　　　　　ドキドキです


　　　　　　　　　　　　　　それにしても

　　　　　　　　　　　　　　高橋　大輔
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ミュージカルを観ているかのような

　　　　　　　　　　　　　　引き込まれる演技
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ブラボー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
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韓国料理の店でラーメンを注文したら

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　韓国のラーメン

　　　　　　　　　　　　　　辛

　　　　　　　　　　　　　　本日の究極手抜き夕食






　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　チチが飲み会で

　　　　　　　　　　　　　　夕食がいらない日は

　　　　　　　　　　　　　　思いっきり手抜き

　　　　　　　　　　　　　　
　　　


　　　　　　　　　　　　　　初めて韓国料理のお店で

　　　　　　　　　　　　　　韓国ラーメンなるものを注文した


　　　　　　　　　　　　　　そして

　　　　　　　　　　　　　　運ばれてきたのは
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　どう見てもインスタントラーメン

　　　　　　　　　　　　　　？？？？？


　　　　　　　　　　　　　　強烈なインパクト

　　　　　　　　　　　　　　お店でインスタントラーメン出すの？



　　　　　　　　　　　　　　後からそれは

　　　　　　　　　　　　　　韓国料理の店では普通の事だと知った




　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　キムチをタップリ

　　　　　　　　　　　　　　　麺が太めで

　　　　　　　　　　　　　　　辛～いラーメン

　　　　　　　　　　　　　　　インスタントの中では

　　　　　　　　　　　　　　　一番のお気に入りです





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お寿司で作るケーキで御誕生日

　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　



　
　　　　　　　　　　　　　バレンタインデーが終わったばかりなのに

　　　　　　　　　　　　　今日はチチの誕生日

　　　　　　　　　　　　　イベント続きだ


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　盛り上げるために作った

　　　　　　　　　　　　　お誕生日ケーキ寿司

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　サーモンをバラの形にするのに一苦労

　　　　　　　　　　　　　待っている間チチは一人で晩酌を進めていた





　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ローストビーフは切るだけでご馳走に見える


　　　　　　　　　　　　　こういうの大好き　　　　


　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　歳を重ねるとお誕生日も嬉しくもないが

　　　　　　　　　　　　　　何となくこんな風にごちそうが出されたら

　　　　　　　　　　　　　　心の中で満足してくれたかな


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　お腹いっぱい食べすぎて

　　　　　　　　　　　　　　体が曲がらない

　　　　　　　　　　　　　　・・・・苦しい・・・


　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　
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韓国風ブリ大根 ・ 舞茸のバター炒め

　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　昨日食べたブリのお刺身のアラ

　　　　　　　　　　　　　　　ブリ大根を作りましたがなんとなく生臭い


　　　　　　　　　　　　　　　前にテレビで見た韓国版どっちの料理ショーで

　　　　　　　　　　　　　　　サバと大根のキムチ煮を思い出し

　　　　　　　　　　　　　　　韓国唐辛子と白菜キムチを突っ込んじゃいました


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　生臭さが消えて

　　　　　　　　　　　　　　　大根もとても美味しいです


　　　　　　　　　　　　　　　・・・でも数日前に似たような味食べた様な・・・


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　まっ　大抵の人はおとといの献立はおそらく覚えて
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　いないだろうから　いいか


　　　　　　　　　　　　　　　　主婦というのはこんな風に毎日の献立に

　　　　　　　　　　　　　　　　日々悩んでいるんだろうな




　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　チチの希望料理

　　　　　　　　　　　　　　　　舞茸のバター炒めでしたが

　　　　　　　　　　　　　　　　旬ではない舞茸は香りが薄く

　　　　　　　　　　　　　　　　思い描いていた味ではなかったようです




　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　孟宗汁です

　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の分がまだ残っているので

　　　　　　　　　　　　　　　　春になる前に慌てて食べているといった感じです

　　　　　　　　　　　　　　　　岩ノリをのせて

　　　　　　　　　　　　　　　　粕仕立てのみそ汁です





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鱈のきのこソースあんかけ中華風

　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　冷凍庫に保存されていた鱈

　　　　　　　　　　　　　もう鱈汁もたくさん食べたし・・・



　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　今日はちょっと目先を変えて

　　　　　　　　　　　　　きのこソースであんかけ中華風



　




　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　簡単な割に

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ちょっとごちそうに見える　　








　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　ほうれん草に

　　　　　　　　　　　　　薄揚げと干しエビを入れて

　　　　　　　　　　　　　一品　　


　　　　　　　　　　　　　頂きもの

　　　　　　　　　　　　　からしレンコン
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　今日のデザートは

　　　　　　　　　　　　　ショコラでした　






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簡単にできるガトーショコラ ・ 超クリーミーなケーキに出来ました

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　今日の日曜日はチョコやケーキを作った

　　　　　　　　　　　　　　女の子多かったんじゃないかな　


　　　　　　　　　　　　　　おばさんも一応、女なので

　　　　　　　　　　　　　　このイベントにのっかってガトーショコラ

　　　　　　　　　　　　　　作りました　




　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　クルミ入りのこのケーキには

　　　　　　　　　　　　　粉が一切入っていないんです

　　　　　　　　　　　　　材料は

　　　　　　　　　　　　　チョコと牛乳と卵とクルミ


　　　　　　　　　　　　　これだけでこのケーキが出来てしまいました　




　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　これまでいろいろなチョコケーキを作った事があるけど

　　　　　　　　　　　　こんなにクリーミーなケーキは初めて



　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　とても本格的な味の出来栄えなのに

　　　　　　　　　　　　作り方は本当に簡単でした

　　　　　　　　　　　　まだ、チョコを準備していない方

　　　　　　　　　　　　とてもお勧めです　


　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　【　　簡単に作れるガトーショコラ　　】　作り方


　　　　　　　材料

　　　　　　　　　板チョコ　　　3枚　（１８０ｇ～２００ｇ）

　　　　　　　　　牛乳　　　　　大さじ２

　　　　　　　　　卵　　　　　　３個

　　　　　　　　　クルミ　　　　・・・なくても良い

　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　１、　卵白を角が立つくらいしっかりと泡立てる

　　　　　　　　　２、　チョコに牛乳を入れてレンジにかけ、溶かす（又は湯せんで）

　　　　　　　　　３、　チョコがなめらかになったら卵黄を入れ良く混ぜる

　　　　　　　　　４、　３に卵白に３分の１を入れ良く混ぜる

　　　　　　　　　５、　さらに残りの卵白を全部入れ、切るように泡を潰さないように

　　　　　　　　　　　混ぜる

　　　　　　　　　６、　型に入れ１７０度のオーブンで３０分～４０分焼く
　　　　
　　　　　　　　　　　（型の大きさによって違うので竹串をさしてみて何もついてこなければＯＫ）

　　　　　　　　　７、　オーブンから出し　冷ましてから粉砂糖を茶漉しで降りかける


　
　　　　　　　　　シフォンケーキを作った事がある人は、同じ要領です





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青森おでん ・ 生姜味噌をかけてコクうま

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜はおでんにすることにして
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　朝から保温なべで仕込み




　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　出勤途中にラジオで

　　　　　　　　　　　　　　全国のおでん特集をやっていた

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　気になったのが青森おでん


　　　　　　　　　　　　　　普通に煮込んだおでんに

　　　　　　　　　　　　　　甘辛に練った生姜味噌をかけるというもの


　　　　　　　　　　　　　　おっつ　予定のおでんに味噌かけてみよう


　　　　　　　　　　　　　　こんな感じで味噌をかけました

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌をかける前
　
　　　　　　　　　　　　　　チチは

　　　　　　　　　　　　　　俺のはかけなくてイイから


　　　　　　　　　　　　　　あっ　そう　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　大根をお試し食いをしたら美味しかったようで

　　　　　　　　　　　　　　やっぱりかけたの食べる

　　　　　　　　　　　　　　でしょ　ラジオで美味しいっていってたもん


　　　　　　　　　　　　　　お酒が進みすぎました



　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ポン酢で食べる予定で作った

　　　　　　　　　　　　　　だだ茶豆とワカメのおろし和え

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　３人とも大根が甘いと言いながら

　　　　　　　　　　　　　　そのまま食べてしまいました


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　正月以来のハリハリ大根

　　　　　　　　　　　　　　大根の坪漬けで代用して作ったけど

　　　　　　　　　　　　　　かなり美味しい



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　



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