オーブンシートを使って
美味しい奉書焼きを作りました
包んだ奉書がかなり焼けてます
通常なら時間をかけてオーブンでじっくりと焼きたい所ですが
何とか時短にならないかと
レンジとオーブントースターを使って
お手軽料理
オーブントースターなので
かなりシートが焦げました
切り身の身厚のカレイに塩を振りかけて１０分ほど置き
その後さっと洗い流してキッチンペーパーで水分を拭き取ります
オーブンシートに切り身をのせて
醤油麹をかけて、その上にスライスの玉葱とベーコンとニンニクチップ・バターと胡椒をたっぷり
ゴミのように点々中身が黒いのは胡椒ですよ～
決してオーブンシートの焦げカスではありません
綺麗に包んでレンジで２分
その後、オーブントースターに入れて１２００Wで７分位
香ばしい醤油麹の味と
ニンニクと玉葱・バター等の洋風系とバッチリなお味
カレイと言うと天ぷらか煮物ばかりでしたが
とっても美味しくて
久々にチッチは
ウメの～うん 最高にうめ～たれがうめ～何度 美味いを発した事か・・・
魚を食べたいけど
部屋が臭くなるし・・・な感じで
魚料理を避けている方にも
くるりと包んだまま料理するので
臭いが経ちにくく
バッチリ美味しい奉書焼き
お勧めです
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雪が降ったら雪景色もきれいでしょうね～
雪囲いするから窓からは何にも見えなくなる～
