今日は、やっと暑さも夏休みをとったのでしょうか?
酷暑が続き、健康のため梅干をせっせと食べていた方も多いことでしょう。
この夏、夫がハマったものがコレ
ゴーヤーの梅酢漬け
スライスしたゴーヤーをただ梅酢に漬けただけのものですが、
酸っぱさと苦味は暑さと相性が良かったようです。
浅漬けのうちはそのまま食べて、味が濃くなったらば、ゆでた豚肉やササミと和えていただきます。
ビールの肴にも良し
梅干し代わりにご飯のお供にも合います
今年は、うちの食卓に欠かせないものとなりました。
東風にこんな曲があります。
何十年夢を実らせて笑うあのおやじ
島の風受けて育った深い緑色
「頑張った分だけ応えてくれるよ」と
弱音を吐きたくなる時に 響いてくるおやじの声
おやじの作ったゴーヤーが今日も日差しを浴びている
失うものなど何もない 声を聞かせてよ
僕も夢追って生きていたい たとえ風に吹かれても
失う事さえ恐れたら声を聞かせてよ 声をきかせてよ
「おやじのゴーヤー」より抜粋
酷暑が続き、健康のため梅干をせっせと食べていた方も多いことでしょう。
この夏、夫がハマったものがコレ
ゴーヤーの梅酢漬け
スライスしたゴーヤーをただ梅酢に漬けただけのものですが、
酸っぱさと苦味は暑さと相性が良かったようです。
浅漬けのうちはそのまま食べて、味が濃くなったらば、ゆでた豚肉やササミと和えていただきます。
ビールの肴にも良し
梅干し代わりにご飯のお供にも合います
今年は、うちの食卓に欠かせないものとなりました。
東風にこんな曲があります。
何十年夢を実らせて笑うあのおやじ
島の風受けて育った深い緑色
「頑張った分だけ応えてくれるよ」と
弱音を吐きたくなる時に 響いてくるおやじの声
おやじの作ったゴーヤーが今日も日差しを浴びている
失うものなど何もない 声を聞かせてよ
僕も夢追って生きていたい たとえ風に吹かれても
失う事さえ恐れたら声を聞かせてよ 声をきかせてよ
「おやじのゴーヤー」より抜粋