信楽の長皿でモーニング

今朝は信楽の長皿にいつもの朝ごはんの乗せてみました。
ちょっと気分がアガル？

輸入食材のお店で投売りしていたブラックオリーブの
ペーストを使ってドレッシングを作ったら
お手軽なのになかなか美味しくって正解！！
（と、一人心の中でガッツポーズ♪）

バナナブレッドでおやつ♪

バナナがバナナホルダーから落っこちそうになってきたので
つまり、熟れ熟れになってしまったので
バナナブレッドを作りました。

2本分のバナナを入れたので（しかもよ～く熟してる！）
とってもおいしい♪のが出来ました。




ついつい食べ過ぎちゃうので、気をつけないと。。。ねっ！

厚揚げの辛みそ炒め丼

ある日のお昼ごはん。

残り物の厚揚げに野菜を足してタイの辛味噌でいためて
ごはんにトッピング。
簡単おいしい一人ご飯です。

納豆とアボカドのパスタ

そういえば、ごはんの記事って久々？

なんとか毎日作ってはいるんですけどねぇ～。


ある日のお昼、久しぶりのパスタランチです。


納豆のねばねばとアボカドのクリーミーさで
噛むのを忘れてズルルルっっといってしまいそうになります（笑）


アボカドは抗酸化力が強いそうなので
アンチエージングにはいいのかしらね♪

チョイ弁１

ふと思いたってお弁当を作りました。




お麩の卵とじ、ピーマンとにんじんの昆布和え
鮭と柚子の香り混ぜご飯
インスタントのお味噌汁添えました（汗）



あっさりし過ぎ？
若者だったら肉なしはキツイかもね！？

タイのデザート

バンコクに住んでいるとき、風邪ひきそうだなぁと
思うと良く食べていたデザートです。

胡麻餡入りの白玉団子を生姜のシロップと共に
いただきます。
結構生姜がきつかったけど、それが風邪を撃退してくれそうで。




とっても簡単でしかも美味しいので大好き♪

今月のお教室でも作りま～す！







今月、自宅でお料理の教室を開催いたします。
ご興味のある方はこちら『サロン　ド　クロシェット』をご覧ください。

タイ料理は上がります♪

久しぶりにタイ料理を作りました。

カオマンガイ（タイ風チキンライス）と
ソムタム（青パパイヤのタイ風サラダ）。

特にソムタムは、手に入りやすい材料を
色々考えてみました。

予想以上の出来に試食では得意の自画自賛でした（照）





食事が終わってから、サッカーワールドカップ予選が始まるのを待つ間、
何気なくつけたテレビに懐かしいタイの風景！！！
ちょうど旅番組でバンコク、チェンマイと映し出されておりました♪
ついつい見入って、キックオフの時間を忘れるところでした（汗）




このタイ料理、来月の教室で作ります。（他にも作りますよ～♪）
ご興味のある方はこちら『サロン　ド　クロシェット』をご覧ください。

目玉焼き？？

少し前のことですが、金柑の甘露煮を作りました。

もともと皮ごと食べられる品種だったので
甘さ控えめであっさりと煮ました。

プレーンヨーグルトの上に乗せたら
目玉焼きっぽくありませんか。。。(汗）





来月、久しぶりにお教室を開きます。
ご興味のある方はこちら『サロン　ド　クロシェット』をご覧ください。

マロンクリームの渦巻きパン

ボンヌママンのマロンクリームを巻き込んだパンです。

デパートの安売りでつい買ってしまったマロンクリーム。
おいしいパンに変身しました～♪




あまり器量よしとはいえませんが。。。
お味はまずまずってことで(笑）

緑茶のケーキ

ず～っと前に買って、イマイチ使っていなかった緑茶の粉。
いつかケーキやパンに入れてみようと思っていたんですが
ようやく実現しました。

お抹茶ではなく粉末緑茶なんですが
結構イケてます♪

案外香りも残ってて。。。





中には黒豆と栗の甘露煮を入れて♪

まさにお正月の総決算的なケーキですが(汗）


評判も上々でした～（＾ｍ＾）