『パンジーとビオラ』は最後の摘み取り ＆『ハーブ』の楽しみ。

2015/06/09

毎年パンジーの最後の摘み取りをして、夏の花を植えています。
今年は間延びしてもしばらくそのまま楽しみました。
いつもより短い気がして・・・名残惜しかったのです。

今年は何を植えても　成長が小さくて　ちょっと残念でした。
これから植えるインパチェンスとポーチュラカもちょっと心配です。
古い土は混ぜないで全て新しくして、栄養も入れすぎないように
様子をみながら、追肥しようと思います。

写真下のスペアミントはずいぶん前に植えてたものが一旦枯れて
しばらくしてから目を出したものです。
このように今の環境で生まれ出てきたものは育つと思います。

嬉しいです（＾＾）

ミントなどハーブは根が張って横に広がるものが多いので
プランターや鉢に植えたほうがいいと思います。
紫蘇の葉(大葉)などもそうですよね(^^; 一面に広がりますから。

スペアミントは先の方をカットするか、１枚２枚とかカットして使います。
甘みがあるので、飲み物に入れたり　おやつ作りに合います。
リラックス効果バツグンです

今写真は載せてませんがローズマリーも使う分をそのつど切ってもいいし
大きく育っているなら剪定のように刈り取っても新芽が吹きます。
その際、新芽吹く前の時期(春前)に刈り込んで、乾燥させておけば
いつでも使えてとっても便利♪
お魚やお肉焼くときなど　香草として とっても合いますよね

これから暑くなってきますから上手にハーブ使っていきたいと思います（＾＾）