古道の杜あんちゃん名物「炙り鮎」完成

熊野古道の入り口の滝尻にある

古道の杜「あんちゃん」であぶり鮎を藁で編んでいました。

なんせやったことない事で

地域のおっちゃん、おばちゃんに聞きながら

なんとかみんなで完成したよ。

５尾をつなげて編むのよ。

１連３５００円♪

秋の落ち鮎じゃないのがここのこだわり。

背中の盛り上がった格好のええ夏の鮎ですよ。

 

それを見たこともないくらいキレイな備長炭であぶってます。

噛んでると甘みがあって美味しいよ。

温めてパリパリ食べるのも良し。

ごはんを炊くときに入れても

お酒飲みながら・・・

あ。素麺だしには最高です。

 

ご注文は「古道の杜あんちゃん」までお願いします！！

 

 

鮎釣り終盤 富田川 ～滝尻～

いつもは日高川ですが

終盤から富田川に来ました。

 

まだサビのない鮎釣れてます。

釣果は少ないですがやっぱり楽しい。

 

今年、また何かが弾けた！

オトリが浮いても犬の散歩みたいに引こずり

ボウズもこいてきたよー。

 

おじさんたちに教えてもらい、

オトリをもらったり親切にしてもらえ

マシにつれるようになってきた今年。

鮎釣りちょっと分かってきた。

 

やっぱし竿も折れたナイアードではいかんなぁ・・・・。

感触が違う。

醍醐味が半分だと分かった。

道具は大事。