ヘダイも美味しい！！

←向こう側は見えません。

ヘダイを西京漬けにしました。

昨日はお刺身で食べました。

ヘダイはチヌみたいですがヒレが長くすぐに分かります。

 

お魚を捌くのは得意ではないですが

好きですね～。

骨が当たる音が気持ちよく

一気にバリバリバリ～～～！！！！！

快感～～～～～！！！

我ながら解剖ではなく成功したと思った。

やった～～～～！！！！

 料理も上手ではないけど昔から欲しいと思うのが包丁。

なんでか分からんけど。

一生使える包丁が欲しいね。

 

 

その前はグレのシャブシャブをしました。

土鍋に昆布だしをとり

玉ねぎスライスを入れてしゃぶしゃぶしたら

甘味が増して美味しいです。

みどっちも教えてもらったのですが

たまねぎスライスは意外でしたね。

刺身派でしたが

冬はやっぱり鍋がおいしいね～。

 

いつも釣りが多いですが

今年はお魚料理をお店で教えてもらい挑戦していくのだ。

レパートリーを増やしてどーする気ぃ？

うふふ。。。。←意味はないです・・・。

 

 

今度、大勢で鍋を囲むことにしよう。

食材確保がんばります！